[美食介紹] 滑蛋鮮銀魚

咖啡愛奶茶

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家常小炒
/ w: U8 |, h: x& B9 X/ M: i5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T& `: [9 F' g# l% |& Q8 k
滑蛋鮮銀魚公仔箱論壇" L* I1 r3 C2 @& K4 b5 ^
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銀魚3兩　雞蛋6個　蔥2支　豆苗少許5.39.217.775 [; @3 }- {: `+ s

( u3 f4 F! P: U) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙　味精少許
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+ n7 K# @/ `. R& v+ Z2 o4 t7 ~4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀魚略沖洗淨，入開水鑀中略汆燙一下，撈出，瀝乾。 5 p: h, V7 t9 V0 I: |' Y3 E. S
蔥切末。豆苗摘洗淨。
9 a! U' a! e2 I( z9 d" Y! @. M* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋打散、打勻成蛋汁，放入銀魚、蔥末及調味料，拌勻。 4 T, v1 K* y7 q
鍋中倒入6 大匙油，燒熱，倒入3，以小火將之炒至快熟，再放入豆苗，一同炒至熟即可。公仔箱論壇/ v% S" |, y, q0 M% N( C7 |9 i5 \. c

( y8 n& F5 I0 M1 ]9 K: Z公仔箱論壇「銀魚」即魩仔魚，先將之汆燙，可去除魚腥味。 公仔箱論壇% K% A' V( N1 U$ R, h& n/ I
炒蛋時，炒菜鍋一定要熱，油溫也一定要很熱，否則蛋汁會沾鍋，而影響成菜之視覺。