本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-7 10:12 PM 編輯
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特色：+ U. K6 m! L( C% T7 q/ ~! h! L
電飯煲做蛋糕，這也是我在網上看到自己回去做了覺得挺不錯的，現在我將詳細的做法告訴大家吧。方便好吃哦，老少鹹宜哦！tvb now,tvbnow,bttvb' K6 T; M( _/ u" L( H; T
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材料：雞蛋4個，麵粉100克，澱粉少許（以減少面的筋度），糖100克
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' i9 x0 S% ? b* `工具：電飯煲，攪拌器（自動的當然比手動的好了），大碗2個 n7 l3 v. k- O% F/ D. f6 }3 b( U4 f
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做法：
! K3 q1 s, D* M: l' @5 Q. K5 e1 r公仔箱論壇1. 將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w% ?# [0 a: D7 u( [2 f4 J
2. 糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；2 u3 K) P8 v2 }
3. 將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可（這個很快的）；4 }7 Y7 E! z5 l$ ] \% R
4. 攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來（這時像奶油，很好看的哦），呵呵，這個可是很有點費勁的。我打了半個小時，我的手可是累啊！當然了，我用的不是電動攪拌器，用它可就快了（這個步驟直接關係到蛋糕是不是發的很好進而影響蛋糕的品質）；
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! N- H6 `+ X; L2 s; ~* M" s2 l: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將麵粉放入蛋黃中，輕輕攪勻（不要攪的太猛，這樣會使面產生麵筋，這樣就不好了，會影響蛋糕的品質）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q1 L' F' q1 |) X/ r& F
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( c7 @# _, {( ~7 I5.39.217.776. 將攪好的蛋白放到5中攪勻。這個步驟不能用攪拌器，而是用手從碗底向上撈，重複幾次再轉動方向。2－3分鐘就好了，這時5中的麵團和蛋白打成了一種糊狀。這樣蛋漿就準備好了；
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' R- J( R, D7 x, }tvb now,tvbnow,bttvb7. 在電飯煲鍋底抹一層油，然後把蛋漿到進去。按下煮飯鈕，此後幾分鐘會跳到保溫，不管他，2分鐘後再按下去，如此重複幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了。呵呵，此時用筷子戳進去如果不粘蛋漿就可以了（我試著用東西塞在按鈕的地方不讓它跳，但這樣容易糊底）；
. ]& A: c& k) _* z) N7 e( a Ytvb now,tvbnow,bttvb8. 斷電。你也可以用葡萄乾等等進行蛋糕的裝飾了，放涼就可以吃了。不過我是趁熱吃了，塞一大口，好好吃哦；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]9 O! B% {% z- q) p3 M& T; f' E/ F
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小貼士：2 ~6 g. g: R, Q+ {
攪拌要均勻還有就是要按比例調配哦！
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發表於 2010-5-7 10:10 PM
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