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. q a4 q' Z: g$ i9 l1 ~2 e) I; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料准备： * {( E4 `# A( K/ s9 r* `. L5 a
1、肉酱的做法：
' O7 {" t: S% v/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酱油、白糖各1勺；切好的
& g! Y, w; q" J% j( L. ]* H& | P葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量
: S, V" Y( K6 O/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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厨神贴士
& x8 r3 n$ U6 T5 F+ F, p& Utvb now,tvbnow,bttvb 1、要使汤味更加鲜美清甜，可以用花甲来代替鲜虾，花公仔箱論壇3 I+ h( o6 J$ q! h- }% W$ W' s
甲先用淡盐水浸泡使其吐净沙子，再下锅熬制成汤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t9 H; H9 C- y8 F2 V" C7 ^0 m
2、鲜虾熬煮成虾
2 M. `: |1 ? K) s# {" G E3 N# x公仔箱論壇汤后，应捞起沥干水待用，待所有食材都煮好后，才可和豆腐一同下锅稍煮片刻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S+ y/ u0 T5 b: r
，以免鲜虾煮久易老。
S! W8 m/ m* `5 ]& d5.39.217.77 3、调制大酱汤时，可依个人口味增减韩国大酱公仔箱論壇& R9 ?( o! y9 V
、韩国辣椒酱和辣椒粉的份量，大酱咸香味重，不必加盐调味，以免汤味过咸发TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J6 e9 t0 \9 W% p% k3 X
苦。 5.39.217.77' L4 S h" d) `2 r( t
4、建议用砂锅或瓦煲来做大酱汤，可使熬成的汤更香浓，味道更5.39.217.77" f& I- V/ K$ D, h# W
醇厚，风味更佳。
) u) T" d" l% }! l5 [, t9 rtvb now,tvbnow,bttvb制作步骤：
0 g. u. y: B" B% ~% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。tvb now,tvbnow,bttvb) N7 V, V9 W7 x }2 C: w
2、汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。 8 V7 S% t. E' Q! V4 V, u- C; `$ t
3、再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。
w/ X; u7 [+ ^' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2tvb now,tvbnow,bttvb' N" T; o2 E7 l. d! G3 Q
、汤料的做法 tvb now,tvbnow,bttvb1 k% y" d0 A0 J0 F/ O" G8 F1 t
大酱1大勺；辣椒酱1／2小勺；辣椒粉1／2小勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r# Q9 M! s" ~6 o
制作要点：
H5 J; r. Z5 N# |' l& ]$ E) b+ Btvb now,tvbnow,bttvb 1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小
* g" J d; s7 j6 O; v* I# d% R时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。 ) p% {8 h) j& ^0 B K! q" ?
2、在锅里倒买倒4杯水和洗
4 Y8 i' X% T# I" H9 |: D干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。
3 ~2 }7 `; ] c6 C; e5.39.217.77 3、牛肉切得很细5.39.217.77; p. E0 X0 n/ V% }$ U' |* V
，然后放适当的肉酱后搅拌。 公仔箱論壇( r2 c+ j; a& v `! ^7 \
4、豆腐切成0.3cm的厚度，3-6 }5 j3 m, \; |( I8 k" N9 h4 U
-4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半 公仔箱論壇: Z% F/ a! B# x- I( y
5、辣椒
- ?' K& F9 o0 o: Mtvb now,tvbnow,bttvb和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。 |
發表於 2010-5-7 10:10 PM
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