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: l; o) E# b0 l# S" r0 Z公仔箱論壇用料准备： 5.39.217.77# G- j0 f" ?3 E$ Z' b: x
1、肉酱的做法：
3 [# L- }1 y& ?3 i$ s' [! k公仔箱論壇 酱油、白糖各1勺；切好的3 _5 k3 U% V1 J
葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G7 U9 T3 v: r: U9 i. E0 g
' ?4 q! n" o" L; N5 I公仔箱論壇 5.39.217.774 l+ ?: K+ x8 s1 _
厨神贴士 公仔箱論壇- _5 _# y+ p( w( y
1、要使汤味更加鲜美清甜，可以用花甲来代替鲜虾，花5.39.217.77# i' H4 w u& b
甲先用淡盐水浸泡使其吐净沙子，再下锅熬制成汤。
# t+ C6 J% b5 T; A5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、鲜虾熬煮成虾, c% P8 u, z% _; |2 q
汤后，应捞起沥干水待用，待所有食材都煮好后，才可和豆腐一同下锅稍煮片刻tvb now,tvbnow,bttvb" L" a% R: o. {
，以免鲜虾煮久易老。 公仔箱論壇& N. d0 g. Q5 r# {6 b( k0 g
3、调制大酱汤时，可依个人口味增减韩国大酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {5 c9 e* _8 |9 f1 d; V( C0 W
、韩国辣椒酱和辣椒粉的份量，大酱咸香味重，不必加盐调味，以免汤味过咸发5.39.217.775 X" p+ d* `. Z
苦。 5 g. ] w( r( [& A
4、建议用砂锅或瓦煲来做大酱汤，可使熬成的汤更香浓，味道更+ v6 F# x% ~2 L! [3 y& L( K% j
醇厚，风味更佳。
! A' p& Z* [4 ^) ~+ |公仔箱論壇制作步骤： 公仔箱論壇3 m- B- q5 C2 D: Q& s" `3 r% F" k! r
1、先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。5.39.217.77, Z. b$ g \; ]6 Y7 n$ `8 G- P9 s! j
2、汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。
) m, x! [6 A9 z: g) U/ q4 B) Etvb now,tvbnow,bttvb 3、再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o8 L7 X* O# i- }1 [
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、汤料的做法
; D) K& R% w, e$ q! h" v% f, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大酱1大勺；辣椒酱1／2小勺；辣椒粉1／2小勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @8 u! L' z2 V
制作要点： 7 d/ c6 }/ |( e
1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小公仔箱論壇* C$ ], [) m: z( n5 t
时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b( |7 r' n2 r- [* n
2、在锅里倒买倒4杯水和洗tvb now,tvbnow,bttvb$ M& G% |5 ?. w1 g9 {
干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。 1 Q4 t! V0 }: ] u0 ?2 {
3、牛肉切得很细! n) U- o& G5 m8 Q
，然后放适当的肉酱后搅拌。
5 q; `% k! b) W6 Y' Z1 s 4、豆腐切成0.3cm的厚度，3-
2 L8 b( {% ]5 h5 Atvb now,tvbnow,bttvb-4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半
' G' |, G( y: Z, G8 } 5、辣椒5.39.217.77) p9 ` n9 ^4 M% A
和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。 |
發表於 2010-5-7 10:10 PM
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