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0 {0 @9 z4 u$ U) _. C' V$ b- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料准备： : x Z* i1 x" A" h m- W5 D
1、肉酱的做法： 3 v/ Y3 ?" C9 C/ C
酱油、白糖各1勺；切好的
' D6 a x6 r: z公仔箱論壇葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量
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厨神贴士
/ _; \# F& A6 [* r! h! F5 I$ k& b9 i+ P5.39.217.77 1、要使汤味更加鲜美清甜，可以用花甲来代替鲜虾，花
W1 K! U# a W! E! o3 I) b甲先用淡盐水浸泡使其吐净沙子，再下锅熬制成汤。 ( _. v; V. U7 W6 E
2、鲜虾熬煮成虾5.39.217.77& \& `9 k; C7 b# M1 G/ f
汤后，应捞起沥干水待用，待所有食材都煮好后，才可和豆腐一同下锅稍煮片刻
6 ^% X& x: f& w，以免鲜虾煮久易老。
0 i3 t: M. w9 i 3、调制大酱汤时，可依个人口味增减韩国大酱公仔箱論壇0 M/ ^* \( L& M! Q2 Z7 `9 A: J
、韩国辣椒酱和辣椒粉的份量，大酱咸香味重，不必加盐调味，以免汤味过咸发
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4、建议用砂锅或瓦煲来做大酱汤，可使熬成的汤更香浓，味道更TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C( c9 _5 b# W/ l
醇厚，风味更佳。
1 _! \" r6 _7 p. O- X4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作步骤：
, B5 k9 }$ u4 t4 [- _3 a- g8 I0 D8 X 1、先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。& L+ z* f; C# P* T" V
2、汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。
' r# \5 v" y) p. O* b6 b6 o. | 3、再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。
+ Q8 |: u7 ^- [; ^! M5 h+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25.39.217.775 A% [: f1 v3 M( L* L5 H0 x3 R
、汤料的做法
/ a) z3 { e+ S 大酱1大勺；辣椒酱1／2小勺；辣椒粉1／2小勺
0 b5 k8 r; ?3 t, p$ w4 {& T0 z0 u 制作要点： 公仔箱論壇3 j0 S5 B! T9 r0 E. B Y K6 H
1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小
e9 } i$ }" X C9 }# C8 M时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。 ( F1 W. l2 [5 L$ C3 b) e0 D, o
2、在锅里倒买倒4杯水和洗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d: S; K( b1 x
干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。 tvb now,tvbnow,bttvb$ w3 k: P' _7 {6 j
3、牛肉切得很细
1 c O- h. d1 A% x. r公仔箱論壇，然后放适当的肉酱后搅拌。 tvb now,tvbnow,bttvb. D/ R, l7 N( ~0 h0 A5 v
4、豆腐切成0.3cm的厚度，3-tvb now,tvbnow,bttvb0 u" Z8 `1 C5 V( g
-4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半
3 ^* x; K6 R9 p/ a& i公仔箱論壇 5、辣椒
& `* M4 f5 K5 w( c H和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。 |
發表於 2010-5-7 10:10 PM
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