媽咪大晒，起筷！叫得起筷，當然是吃中菜，你我應份在母親節媽咪，貪靚媽咪嗜愛中菜？就來個中式美容宴吧，越吃越靚越開心，最尾吃多個哈哈笑壽包，保證媽咪讚你一個二個乖。2 n8 }3 k5 s! b+ V
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份量十足捧肚走tvb now,tvbnow,bttvb8 [; H2 l* Q( _ C
香港是唐人地方，媽咪未必喜歡刀刀叉叉，吃中菜比較比較合家歡，有上海點心狀元之稱的「王家沙」，也應節推出母親節套餐，不少菜式更有食療美容功效，「金裝美顏宴」包六小碟（葱油紅蜇頭、野生金針菇、五香牛、醉嘉美雞、鎮江肴肉、青芥鮮螺片）、乾隆乾燒明蝦、菜膽雲吞雞燉翅、原條蝦子大烏參、古法蒸大桂魚、秘製神仙雞、高湯腿茸莧菜、鮮拆蟹粉小籠包和哈哈笑壽包，六位用$1,888，十二位用$3,588；「明亮美肌宴」則包六小碟（四喜烤麩、蒜茸拍黃瓜、五香牛、三絲粉皮、鎮江肴肉、青芥鮮螺片）、清炒河蝦仁、菜膽雲吞雞、葱爆大烏參、松子大桂魚、脆皮葱油雞、鮮番茄莧菜、蘇式鮮肉小籠包和哈哈笑壽包，六位用$988，十二位用$1,968。不敢說平通街，但望餐單菜式，收費算合理，始終大時大節，不當你羊牯任劏已叫好，何況碟碟份量十足，保證你捧着肚子走？
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5 f9 g$ s- m$ m. g1 |( p+ ]" m& _; \5.39.217.77醬汁撈飯吃一流 5.39.217.77& ]+ |' F. j- C; C6 N
母親節套餐有誠意，絕非全部用回舊菜式東拼西湊而成，新菜式有秘製神仙雞，用豬手配三黃雞燜製而成，豬手骨膠原含量高，燜得軟腍，入口即化自行骨肉分離，三黃雞足有二斤半重，肉質嫩滑雞味濃郁。我吃過，最精采是那個稠稠的汁，鮮香到不得了，撈飯吃一流，問何以叫神仙雞，師傅鬼馬地答：「好食到升仙嘛！」是誇張了點，不過到大家開心。前菜推介青芥鮮螺片，芥辣經特別調製，入口不會有直攻腦門的麻痺感，反而帶點微辛，配豐腴多汁的螺片極具新鮮口感。若媽咪平日也愛呷點紅酒，那醉嘉美雞也不得不吃，嘉美雞出名含豐富骨膠原、脂肪少，加紹興酒入饌帶濃濃酒香，作為前菜非常醒胃。至於傳統菜式如乾燒明蝦也列入套餐之內，大大隻六吋長海中蝦開邊炸至企身，淋上秘製辣汁，辛辣得來吊出蝦鮮味。收到風，套餐推出後很受歡迎，又一城分店差不多訂滿，黃埔、香港仔及圓方分店還可預訂，想訂枱，要快。& \ ~6 g6 A) _' }# K1 G/ c
- }" d$ g0 T& ?3 B, P; s$ l秘製神仙雞
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全新菜式，三黃雞和豬手獨立烹調再混合燜製，原隻砂鍋上，你要左髀我要右翼，一家人熱辣辣同吃起筷，猶如吃盆菜般熱鬧。
" n9 e9 y! O/ v/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ P( D( r# |: j4 Z
菜膽雲吞雞燉翅一鍋足十二位用，用上二十四両白蟬翅，翅針粗而腍滑，配雞湯茨汁，濃郁鮮香，其豐富鈣質及鐵質可預防骨質疏鬆。
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, o% q0 N1 y* F+ T6 B7 Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77 @8 ], G2 o2 C4 _& U% T; h% x. g
) O& \3 _5 n% J! c醉嘉美雞（前）、野生金針菇（左）、葱油紅蜇頭
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嘉美雞皮薄肉嫩脂肪少，製成醉雞酒香濃；愛素必試野生金針菇，菇味濃郁口感豐富；紅蜇頭麻油味香，清淡超爽口。 tvb now,tvbnow,bttvb2 _6 c& Q5 B6 @3 X
) m+ I# N" c" p; P, Q/ j公仔箱論壇松子大桂魚
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" ?/ _% x y" L0 _2 I. E5.39.217.77招牌菜，斤多重游水桂花魚拆骨，考手工考刀工，上海米醋及茄醬煮汁淋面，放凉吃外皮依然鬆脆。! ]4 |7 a7 _" u$ j: X
/ w/ o# @ n1 W9 l葱爆大烏參: O) j/ x7 w. R& C7 |) W& ~+ f
1 G0 h1 C% r. m d5.39.217.77澳洲深海兩頭乾大烏參，肉極厚，浸泡個多星期才完全發起，配京葱入饌，海參鮮味突出，入口腍滑。
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' q! E3 {! B- d% {9 t5 ~tvb now,tvbnow,bttvb青芥鮮螺片（右）、四喜烤麩（左）、蒜茸拍黃瓜
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) l3 V P" H% ? O4 e: m& @公仔箱論壇必試青芥鮮螺片，青芥經師傅特別調製，味道微辛辣，汁豐肉厚的螺片蘸之，味道清新又搭配。公仔箱論壇5 `; E2 d6 Y) y# A. P- ]& f6 G, v
6 y* g6 x/ ?$ H5 \( A5.39.217.77乾隆乾燒明蝦公仔箱論壇, P* R7 H! J8 d+ i% D
9 \7 Y6 b" x1 I! ]海中蝦炸至企身，排列整齊，配鮮艷橙紅辣汁，賣相靚絕，一道菜足有十二隻大蝦，逐隻炸才有如此精緻外觀，考功夫。
- o9 K* F9 v" ]. c6 V h$ u- X, p sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- p0 [/ `/ \" mtvb now,tvbnow,bttvb乜東東菜名？ k j5 _2 v8 O- ^. x ^
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Xiao Lung Bao=小籠包) w. S: A" E: F
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「王家沙」又一城分店設計時尚又富傳統色彩，用類似中國屏風包圍全店，更以現代藝術書法，把菜式名字的國語拼音「巧妙地」寫上屏風之上，數個英文字母合體成一個疑似中文字。起筷之前不妨猜猜，考考自己眼力。tvb now,tvbnow,bttvb8 a& J! l* W$ S: v3 s2 D/ V
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! x! A; C- o: s3 X5 _) b2 {公仔箱論壇Hun Tun Ji=雲吞雞5.39.217.776 w4 k5 Y4 U6 ?2 `+ O S/ p6 z0 z) D1 V) r
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Ciao Xia Ren=炒蝦仁3 K4 `- B6 w8 a, x, P' w. z5 ?! Z
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1 ~: Q# ?1 J6 ^7 j% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王家沙 (九龍塘達之路又一城)5.39.217.77# O# Q! C* _; W
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發表於 2010-5-6 06:47 AM
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