媽咪大晒，起筷！叫得起筷，當然是吃中菜，你我應份在母親節媽咪，貪靚媽咪嗜愛中菜？就來個中式美容宴吧，越吃越靚越開心，最尾吃多個哈哈笑壽包，保證媽咪讚你一個二個乖。tvb now,tvbnow,bttvb+ [! Z/ O/ `8 M0 D
( j; Q& E* O6 K: _; i
份量十足捧肚走
( H' l5 i3 l" D @5.39.217.77香港是唐人地方，媽咪未必喜歡刀刀叉叉，吃中菜比較比較合家歡，有上海點心狀元之稱的「王家沙」，也應節推出母親節套餐，不少菜式更有食療美容功效，「金裝美顏宴」包六小碟（葱油紅蜇頭、野生金針菇、五香牛、醉嘉美雞、鎮江肴肉、青芥鮮螺片）、乾隆乾燒明蝦、菜膽雲吞雞燉翅、原條蝦子大烏參、古法蒸大桂魚、秘製神仙雞、高湯腿茸莧菜、鮮拆蟹粉小籠包和哈哈笑壽包，六位用$1,888，十二位用$3,588；「明亮美肌宴」則包六小碟（四喜烤麩、蒜茸拍黃瓜、五香牛、三絲粉皮、鎮江肴肉、青芥鮮螺片）、清炒河蝦仁、菜膽雲吞雞、葱爆大烏參、松子大桂魚、脆皮葱油雞、鮮番茄莧菜、蘇式鮮肉小籠包和哈哈笑壽包，六位用$988，十二位用$1,968。不敢說平通街，但望餐單菜式，收費算合理，始終大時大節，不當你羊牯任劏已叫好，何況碟碟份量十足，保證你捧着肚子走？
1 b( E6 D, ~( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z9 r$ X# l/ x- J# `/ R
醬汁撈飯吃一流 / g3 n t% s7 U8 g, m |
母親節套餐有誠意，絕非全部用回舊菜式東拼西湊而成，新菜式有秘製神仙雞，用豬手配三黃雞燜製而成，豬手骨膠原含量高，燜得軟腍，入口即化自行骨肉分離，三黃雞足有二斤半重，肉質嫩滑雞味濃郁。我吃過，最精采是那個稠稠的汁，鮮香到不得了，撈飯吃一流，問何以叫神仙雞，師傅鬼馬地答：「好食到升仙嘛！」是誇張了點，不過到大家開心。前菜推介青芥鮮螺片，芥辣經特別調製，入口不會有直攻腦門的麻痺感，反而帶點微辛，配豐腴多汁的螺片極具新鮮口感。若媽咪平日也愛呷點紅酒，那醉嘉美雞也不得不吃，嘉美雞出名含豐富骨膠原、脂肪少，加紹興酒入饌帶濃濃酒香，作為前菜非常醒胃。至於傳統菜式如乾燒明蝦也列入套餐之內，大大隻六吋長海中蝦開邊炸至企身，淋上秘製辣汁，辛辣得來吊出蝦鮮味。收到風，套餐推出後很受歡迎，又一城分店差不多訂滿，黃埔、香港仔及圓方分店還可預訂，想訂枱，要快。公仔箱論壇3 S& ?- e/ v/ [: Q0 F' {
3 \0 ?' H' g _% G秘製神仙雞
5 J8 o* S+ a2 j* `( ctvb now,tvbnow,bttvb
% b/ ^/ ?- m- v, Z* t" B全新菜式，三黃雞和豬手獨立烹調再混合燜製，原隻砂鍋上，你要左髀我要右翼，一家人熱辣辣同吃起筷，猶如吃盆菜般熱鬧。
7 u) q1 T4 J0 a9 K8 T5.39.217.77
' g/ s4 a9 H& z公仔箱論壇菜膽雲吞雞燉翅一鍋足十二位用，用上二十四両白蟬翅，翅針粗而腍滑，配雞湯茨汁，濃郁鮮香，其豐富鈣質及鐵質可預防骨質疏鬆。tvb now,tvbnow,bttvb" B& @$ O1 j* D1 |+ B, m9 P) @
# O7 l* |6 y# ^. W公仔箱論壇
. k& g9 E u' x& A; W; ?公仔箱論壇公仔箱論壇' C$ P- {7 y, ?4 ?' n
 . `" z, Y; t3 {* U& G6 v* }. \
醉嘉美雞（前）、野生金針菇（左）、葱油紅蜇頭
$ y; Y$ u" ? E( \
# a: m8 Z5 S4 K8 l& ?$ Y( {公仔箱論壇
8 d+ m* V; I" v% u( D7 ~) j+ v嘉美雞皮薄肉嫩脂肪少，製成醉雞酒香濃；愛素必試野生金針菇，菇味濃郁口感豐富；紅蜇頭麻油味香，清淡超爽口。
0 B4 ~- z% z3 t5 {5.39.217.77, b% ~4 ~9 }. W4 x; G" _. g7 V
松子大桂魚
5 T- M! s! p0 h9 @5 _3 R , G2 t7 e* T1 G' J, Q$ a' W
招牌菜，斤多重游水桂花魚拆骨，考手工考刀工，上海米醋及茄醬煮汁淋面，放凉吃外皮依然鬆脆。公仔箱論壇; E: s0 X( B H) E; C( `% w, Y- L+ [
7 [5 g: Q6 T# M {9 b$ ?0 T! B葱爆大烏參& G8 }: F) }! Z4 T' h+ B: \
+ I5 \, r! Z4 |' ~% c0 z公仔箱論壇澳洲深海兩頭乾大烏參，肉極厚，浸泡個多星期才完全發起，配京葱入饌，海參鮮味突出，入口腍滑。 4 E! G! T! p. r1 D2 i2 y! C# b
tvb now,tvbnow,bttvb- h' g# F$ D3 t- V2 @* `+ b; P, J3 i
青芥鮮螺片（右）、四喜烤麩（左）、蒜茸拍黃瓜
, U; S3 e6 [4 i2 f7 [( F3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb/ z$ s% b9 r! g3 J
必試青芥鮮螺片，青芥經師傅特別調製，味道微辛辣，汁豐肉厚的螺片蘸之，味道清新又搭配。
0 |1 u2 x( l) S* l% m4 y% [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C& R- q0 t5 F% N
乾隆乾燒明蝦公仔箱論壇# }1 K6 W1 o# J8 k4 C4 x0 `+ O
6 t8 e5 M; z/ o. T3 Q9 qtvb now,tvbnow,bttvb海中蝦炸至企身，排列整齊，配鮮艷橙紅辣汁，賣相靚絕，一道菜足有十二隻大蝦，逐隻炸才有如此精緻外觀，考功夫。
0 u" {# y, J. L4 R7 @9 B公仔箱論壇
' h* h% Z1 L3 o3 R乜東東菜名？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q: S; x) i$ I& T' p5 e S
5 X6 f2 j$ ?/ e% l公仔箱論壇Xiao Lung Bao=小籠包
" p2 s* E- s" D% V% B3 E- Q9 Ctvb now,tvbnow,bttvb
/ ?" }5 b8 S/ B/ @; C- R公仔箱論壇「王家沙」又一城分店設計時尚又富傳統色彩，用類似中國屏風包圍全店，更以現代藝術書法，把菜式名字的國語拼音「巧妙地」寫上屏風之上，數個英文字母合體成一個疑似中文字。起筷之前不妨猜猜，考考自己眼力。
h, T2 H" k, V' e2 c8 T) H/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [5 d& H8 ?% f: b
 公仔箱論壇) N) B" g6 S" a6 @$ Y3 e
Hun Tun Ji=雲吞雞
5 ^1 S7 `8 k# Ntvb now,tvbnow,bttvb
2 L6 k" |8 ]; Q; w9 q0 T公仔箱論壇
/ j1 M$ ~% r0 LCiao Xia Ren=炒蝦仁
& X) I# H! n7 I, h2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w- `; ]( `% V* S* P8 x; S
# P7 U) d7 y3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f1 x* Z8 b0 z& h
王家沙 (九龍塘達之路又一城)
- u9 ^" I' p8 C8 Jtvb now,tvbnow,bttvb! } G; ?& R* [" O
 tvb now,tvbnow,bttvb) z3 c+ }) \8 C% O5 p$ D
|
發表於 2010-5-6 06:47 AM
| 