[美食介紹] 酸汤龙骨面

咖啡愛奶茶

特点： " O# @7 u; ~9 D! ~: H# o0 D3 ~# y
面片爽滑，汤色鲜红，酸鲜可口。
4 H2 i  r/ B! ~9 D/ W; ]- ntvb now,tvbnow,bttvb材料：
+ A, Y4 g9 @" B9 l! c  ^/ H" ?精制面粉150克，鸡蛋1个，红酸汤250克，木姜油、葱花等适量。 tvb now,tvbnow,bttvb& J" u3 C/ S) q8 v6 Q; `! z- F
制作方法： 5.39.217.778 [3 d* P( W( _5 Q
面粉加鸡蛋、水和匀，揉至光滑成蛋面团，用湿布盖上，饧10分钟，然后擀成1厘米厚的片、用刀切条后改成小丁、撒上面粉防粘。再将面丁在梳子上压出一面有花纹的面片，入开水锅中煮至7分熟，再用漏勺捞出，放入烧开的酸汤中煮熟，连同酸汤一起舀入碗中，撒上葱花、滴几滴木姜油即成。 - ^' W' ^1 ]7 _1 \+ H3 a3 q8 |
技术要领：
: M" `" f) w+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面片只压不搓才成排骨块状。，酸汤用番茄酱制成。