[美食介紹] 炒桂花翅

咖啡愛奶茶

主 料： 翅米3两，（即已剥制后的小鱼翅）。
; g5 O5 H! w* g/ B' F公仔箱論壇配 料： 香菇丝0.5两，鸡蛋2个，精肉酱2两，葱珠和川椒末少量。 2 y% @; C  c; Y2 t4 H
做 法： 先将翅米焖热，拌上述配料及盐，下镬油炒，起菜时加麻油。
3 H, R5 f* S$ U9 |0 T8 M3 o9 R- |' q特 点： 桂花翅米，色鲜而香浓，也是上品。