[健康資訊] 你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點

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你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點/ C, Z' L9 s2 |7 P, s

& o8 K. s; M$ Z9 u( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「吃錯了會生病」，有一些人罹患糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖等，其中罪魁禍首正是「營養比例」失衡，其實，近年流行的生酮飲食也要注意營養比例。自然醫學博士表示，透過檢測可以知道自己是否適合生酮飲食，同時為大家揭開生酮飲食的迷思：像是「生酮飲食是低熱量飲食」、「生酮飲食是只吃肉不吃菜」？到底真相如何？
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$ f* ^! L  C3 x( k8 y! o4 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^& l  a3 Y) C0 V$ ^
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為什麼疾病容易找上門？最常被忽略的重點，就是「營養比例」。三大營養素裡面碳水化合物、蛋白質、脂肪比例的差異，對身體有驚天動地的影響，而把飲食中的碳水化合物降下來，就會發生奇妙的事情。這也是「低醣飲食」和「生酮飲食」近年來席捲歐美的原因之一。
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! z* q! t. X/ x( v( f生酮飲食迷思：低熱量飲食、只吃肉不吃菜公仔箱論壇' k1 F' R- f$ m2 U

' Y7 T6 H. ~9 M0 X! U自然醫學博士陳俊旭在其新書《高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？》中自述：多年前，自己和一般人一樣，喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯，也吃得很「健康」，但隨者年紀的增長，糖尿病基因蠢蠢欲動。30多歲起，血糖就會飄。40歲後，陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象，逼得他不得不往「低醣高脂」的旅途前進。
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尤其，他發現，台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是許多生酮新聞錯誤百出，例如說生酮飲食是低熱量飲食，或說只吃肉不吃菜等，眼見不乏吃錯、做錯者，但卻又前仆後繼，因此激起分享正確訊息的念頭。希望藉由這一本新書內容把觀念講清楚，讓更多專家站在科學與實證的立場上，來探討營養比例對健康的影響。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U2 l* X1 _* l
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台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是也存在不少迷思。
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  {/ H0 b; W: _( j4 Q  b7 m2 ~tvb now,tvbnow,bttvb想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳，不妨在安全狀態下，考慮低醣生酮飲食。
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+ o8 Q& u' ]. t+ R0 Itvb now,tvbnow,bttvb到底哪些人適合生酮飲食？哪些人不適合？
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  o9 w" T  G/ Q( j7 H! q5 _; o想要知道你是否可以採用生酮飲食，陳俊旭博士表示，可以做以下的測驗表，若是符合越多下列狀況，你才可以嘗試低醣生酮飲食：tvb now,tvbnow,bttvb6 \8 u! h5 u: W0 _5 W( K

( Y1 }4 K2 m5 i/ }覺得自己胖，體脂肪超出「理想」範圍。
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7 i0 t- W; U, |! g! D* J  \6 F& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U/ h' q; @( c/ o$ M' t# O

/ y* c3 H0 p0 S$ c: g( L午餐後，會想睡覺。
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- `7 V& U- r+ Z6 g/ |公仔箱論壇容易肚子餓，餓的時候會慌。
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家族長輩有人罹患糖尿病。
6 P. h& B* b5 k& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 C/ Y5 T6 u- W" @- C) E7 `思考緩慢、注意力不集中、記憶力減退。
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2 x; U% E* D* J  r" Q7 ?生酮飲食該怎麼吃？注意生酮飲食的營養佔比5.39.217.77: S0 X) K8 `0 X+ a2 n$ |+ v
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另外，開始執行生酮飲食之前，必需先認識「營養比例」。營養佔比是執行生酮飲食很重要的一環，不少人誤解生酮飲食就是吃很多肉，但其實是要選擇優質油脂，並大幅降低各種碳水化合物的攝取，以下是陳俊旭博士依照個人嚴格執行生酮飲食的營養佔比：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x3 a3 z& z% q7 x4 p6 f. t( o

. I8 p# `4 G9 r碳水化合物＜5％5.39.217.772 S! F* I9 ~3 f
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蛋白質＝25％
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脂肪＞70％TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P0 x; R& \% c8 U5 p  s* F* L

4 H- G4 \* P) \3 Y% o- c公仔箱論壇確實測量「血酮」與「尿酮」 適時補充礦物質、微量元素公仔箱論壇1 `+ e; w- t$ n7 s' S; _6 V4 X- K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L4 U, a) l4 K0 X7 J
此外，陳俊旭博士還主張進行生酮飲前後，要確實測量「血酮」與「尿酮」，找到相關性再以尿酮作為篩選工具。由於生酮飲食會缺乏一些身體必需的營養素，執行中，一定要適時補充「鉀、鈉、鈣、鎂」等礦物質，以及「硒、鐵、鋅、銅」等微量元素，避免副作用。
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# H% `3 {& E" K0 m  A3 i. }tvb now,tvbnow,bttvb生酮飲食的優點，仍然可以攝取蛋白質。
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7 t' C' F% s) Ntvb now,tvbnow,bttvb再來看看生酮飲食有什麼優點、缺點？
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★【生酮飲食的優點】
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8 X1 d1 ?( s. A+ E＊精神狀態比較好＊
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: J6 w" W3 w! w/ `$ Xtvb now,tvbnow,bttvb不容易疲倦、吃飽不會想睡覺、不會想喝飲料或吃甜食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l7 b9 H; H; D4 s% J" g

2 e! ~3 l( x1 X0 rtvb now,tvbnow,bttvb＊易胖體質不容易發胖了＊
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( f0 ~/ O2 t$ g+ p1 ?6 V6 r腰圍會一直下降，腰腹脂肪可以很快就瘦下一圈。
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＊睡眠變好＊公仔箱論壇2 S% k+ B6 R9 @) D
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本來輾轉難眠，現在可一覺到天亮。甚至半夜要起來尿好幾次的人，幾乎都不用了。# j, J6 M3 {* f8 Q7 R

) }: W1 s& \5 |: S" V8 n5.39.217.77＊愛吃肉的人可以大口吃控肉、東坡肉、蒜泥白肉了＊公仔箱論壇. t. E1 K/ r: \

  u/ p8 g; c5 B0 u: \  B公仔箱論壇但是，要注意，蛋白質也不能過多。" R1 G. M" c& p2 X1 ~) S& j# `
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★【生酮飲食的缺點】
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外食的伙食費可能比較高5.39.217.77- {4 \1 t2 t2 e5 F# {6 C

& t3 R+ r# ]; l8 X% d7 R$ h公仔箱論壇因為在餐館裡，同等重量的米飯麵條通常比肉類便宜很多。但如果在家開伙就可以挑選物美價廉的食材，尤其是脂肪若挑選得對，反而可以降低伙食費。我個人覺得生酮之後，飲食變得簡單了，開銷也變少健康的生酮飲食必須攝取大量的蔬菜，基於這個原因，陳俊旭博士儘量自己種菜，可以省錢，也可以確保蔬菜新鮮、沒有農藥化肥。
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出門在外飲食不方便，因為外面的套餐絕大部分都是高醣，甚至在飛機上的糖尿病餐都是麵包、米麵、飲料。所以還是儘量自行準備食物。
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: `, E% f' [, P- d: K6 M' K＊社交生活受限＊. w( S" g1 w2 K" `! Q( O% p

$ l5 [$ M* F: r# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於應酬或餐館都是以高醣（高精製澱粉、高糖分）為主食，例如一般的飯館、麵館、義大利餐館，就很難點菜。所以參加餐會或朋友聚餐，很容易就會吃太多碳水化合物。在朋友或客戶面前，這個不吃、那個也不吃，會很彆扭，甚至會被認為不合群。所以，生酮飲食最佳的外食地點是自助餐館，可以自由搭配吃的內容。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c) [* k7 Y! z% R4 }, i# P5 ]# C

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# Y/ J7 b3 @, C  {tvb now,tvbnow,bttvb進行生酮飲食，也別忘鍛鍊肌力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C9 Y0 }1 s; Y8 z4 B1 T/ ^+ ^
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＊爆發力可能變差＊
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肌肉燃燒葡萄糖時，可以快速產生能量，所以重訓的人常在鍛鍊肌肉前1小時內吃一些碳水化合物。而執行生酮飲食的人，由於限制碳水化合物攝取，體內葡萄糖來源不夠，所以爆發力可能比較不夠。生酮飲食的人，在耐力運動方面不受影響，但對於一些高強度運動，可能就會有點力不從心。
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不過身體是很聰明的，執行生酮一段時間之後，身體會慢慢適應，可能會把食物中蛋白質轉換成葡萄糖，以肝醣的形式儲存在肌肉中。這樣的話，爆發力就會慢慢恢復。通常至少需要2、3週以上，這叫做「生酮適應」（keto-adaptation）。但實際如何，還是因人而異。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f- m- |2 q& F

' @& O# p9 A$ F, _, }8 u5.39.217.77陳俊旭博士以個人為例說明，並無明顯感受爆發力變差，反倒是引體向上（俗稱吊單槓）本來一次只能做12下，生酮之後，就可以做15下。到了生酮第六週，竟然發現單手舉10公斤啞鈴，以前只能舉12～15下，現在一口氣最高可以舉25下，他猜可能是酮體燃燒很有效，提高肌耐力的緣故。