[西式食譜] 柚子蝦沙律

nt1972

材料
6 F3 u% c$ E4 c7 ]: C" d7 z泰國柚子 1個、蝦仁 90克、果仁碎/乾葱碎/蒜茸/水各 1湯匙、鹽少許、沙律菜（裝飾用）適量調味：魚露 1湯匙、蜜糖 2湯匙、青檸 1個、椰漿 1茶匙公仔箱論壇2 Z. D( Y' }$ a% \8 s- W
5.39.217.77" D  J6 `! U6 e: A* |
tvb now,tvbnow,bttvb: z: B" D9 {% ~
做法
8 h0 I! d0 \) s% X; Y* B" L1.蝦仁加鹽略醃。燒熱鑊，下蒜茸爆香，下蝦仁炒至熟，酌量加 1湯匙水免煮乾，盛起，備用。
9 L! U0 y; }0 C/ _; Z8 A( [
! t. m1 v- t% S5.39.217.772.柚子拆肉放碗中，加入蝦仁和乾葱碎，拌勻，包保鮮紙，放進雪櫃雪凍備用。# |& Q3 [0 r  `% x* \! I7 M9 T  }

; t5 R6 i" }5 g1 J6 y8 L& ]' w公仔箱論壇3.加入魚露、蜜糖和椰漿，再唧入青檸汁拌勻成沙律醬汁，同樣包好保鮮紙後雪凍備用。
* q7 L; `3 d: f, J6 Mtvb now,tvbnow,bttvb, @- L. s- k$ h) M  J/ f1 L
4.將沙律醬汁倒入柚子沙律拌勻，灑上果仁碎及放上沙律菜即成。
( h" f1 S9 K' j
1 z" P5 |) E, G" y& H# |公仔箱論壇沙律汁和柚子沙律弄好後要分開冷藏，臨食前才拌在一起，否則會很易出水。
9 a7 k0 V' [" s, x2 j+ ]) a( Y6 K5.39.217.77

93117510

thanks............................

hippy_123

如果你在这个节日吃太多的肉类，这是一个不错的选择。