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豬絞肉 500克、芋頭（切粒） 100克、鹹蛋黃 4隻、葱花少許 - `! U* R! O" M
" b. A: n9 }+ V/ F7 r$ P3 \/ q9 Jtvb now,tvbnow,bttvb調味
% d6 G7 v8 v$ R3 ^0 [% T5 ^公仔箱論壇胡椒粉半茶匙、香菇粉/生抽各 1湯匙、酒 1茶匙、老抽半湯匙、生粉/糖各 2茶匙、水少許、鹹蛋白 1隻
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做法公仔箱論壇1 a) l5 ^: I8 T$ h/ [
1.將糖、胡椒粉、香菇粉、生抽、老抽、生粉、酒和水加入豬絞肉中拌勻，再加入鹹蛋白，拌勻至起膠，備用。
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* Y, T8 A3 G4 R公仔箱論壇2.芋頭粒加入豬絞肉中，拌勻。
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/ M7 `, v: M6 v7 b' p5.39.217.773.在小碟上抹油，將豬絞肉分別放入小碟中，在中央壓一個淺坑，放上蛋黃。
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4.將肉餅以大火隔水蒸 15分鐘，取出後，撒上葱花即可。tvb now,tvbnow,bttvb: g- n& Z( n( h) p
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發表於 2010-9-22 06:37 AM
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發表於 2010-9-22 01:09 PM
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