材料& H7 B. F- n8 }* I, B3 C u( f8 ?
豬絞肉 500克、芋頭（切粒） 100克、鹹蛋黃 4隻、葱花少許
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1 q0 q! k. R0 Z' N調味
[' B% O3 h7 r3 D1 |胡椒粉半茶匙、香菇粉/生抽各 1湯匙、酒 1茶匙、老抽半湯匙、生粉/糖各 2茶匙、水少許、鹹蛋白 1隻, H: W( I9 A+ }6 B- | X7 v1 G
5.39.217.77: `% ]7 h( O# U) b* i
* \2 n# [& z* p0 J公仔箱論壇做法
/ J/ o( `5 d' Q7 [: t/ z0 r5 N2 _, I1.將糖、胡椒粉、香菇粉、生抽、老抽、生粉、酒和水加入豬絞肉中拌勻，再加入鹹蛋白，拌勻至起膠，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o0 M4 P% s* g
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2.芋頭粒加入豬絞肉中，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) q8 ^' M" B+ e& _" l+ X A
7 H2 J% ] K3 U' |tvb now,tvbnow,bttvb3.在小碟上抹油，將豬絞肉分別放入小碟中，在中央壓一個淺坑，放上蛋黃。" y. c+ a: C8 }( g8 X D+ \
: I5 W1 O) c) b6 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.將肉餅以大火隔水蒸 15分鐘，取出後，撒上葱花即可。公仔箱論壇7 B4 ?' y/ Z5 ?& r4 |! \+ A ?
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發表於 2010-9-22 06:37 AM
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發表於 2010-9-22 01:09 PM
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