材料
! R+ p& ]$ G( i0 R/ d公仔箱論壇豬絞肉 500克、芋頭（切粒） 100克、鹹蛋黃 4隻、葱花少許 公仔箱論壇* M; L$ }0 O. I8 {, S s0 l
4 R7 b' H4 s* ]6 J; N- x) F1 g9 c公仔箱論壇調味
5 J* G1 M" U) `# V+ ~2 p3 T6 f- W, u胡椒粉半茶匙、香菇粉/生抽各 1湯匙、酒 1茶匙、老抽半湯匙、生粉/糖各 2茶匙、水少許、鹹蛋白 1隻
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8 j+ K7 G4 o) e* f: f5 r Q" x! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ h( J7 e( _ m8 g# ^0 P
做法3 ? d' L3 s6 H# D7 r; i
1.將糖、胡椒粉、香菇粉、生抽、老抽、生粉、酒和水加入豬絞肉中拌勻，再加入鹹蛋白，拌勻至起膠，備用。/ b* K8 J; e+ @8 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _; F' B, p1 P0 I. g3 V4 X
2.芋頭粒加入豬絞肉中，拌勻。' h4 t# M5 m. y+ |# ?/ h
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3.在小碟上抹油，將豬絞肉分別放入小碟中，在中央壓一個淺坑，放上蛋黃。
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4 l3 Y0 A; c# T2 W! ^4 a: ~0 V$ }$ b4.將肉餅以大火隔水蒸 15分鐘，取出後，撒上葱花即可。& v+ s j9 k2 a; ^; T
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發表於 2010-9-22 06:37 AM
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發表於 2010-9-22 01:09 PM
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