[中式食譜] 新加坡蝦醬肉絲炒麵

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【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z2 K0 z1 J# G& t0 K5 S" G: F+ N
油麵         200公克5.39.217.77$ [2 a  t% w2 o' q& ~' W
豬肉絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o* G3 G$ g+ c9 U3 _5 s6 p" v2 q" _$ @+ F
韭黃段         30公克
0 p% n' C7 X8 e銀芽         50公克
2 e/ C; x3 O2 {/ \, E) a5 e+ w2 l+ j公仔箱論壇蒜末         2小匙公仔箱論壇, l  N. k- r0 G7 G! z. Y7 l5 M

3 ~* j( Y7 k0 ~2 S( Ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】2 w9 G! e% n+ ^$ }2 r& E
A.蝦醬         2小匙
& O9 f" d5 ~+ |" f5.39.217.77香油         少許" o3 I( N2 F1 s% P; n" T+ e3 h
B.高湯         120㏄
1 i1 E1 X% W  ~) K- U公仔箱論壇老抽         1小匙5.39.217.77  D" X* ^+ j/ R: R+ n. R
魚露         1大匙
! W! D0 r5 s" |1 `* b5 Y! N5.39.217.77雞精粉         1小匙
* ?- j: Z, L" B細砂糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 |! P! _/ G7 I+ G, k
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【做　 法】
7 T" p. {% W; s/ B1熱油鍋，放入蒜末及蝦醬以小火爆香，再放入豬肉絲炒散。
3 L6 p6 X/ s; U$ t' z2接著加入油麵及調味料B以大火炒至湯汁快收乾時，再放入韭黃段及銀芽炒透，起鍋前滴入香油拌勻即可。