[中式食譜] 新加坡蝦醬肉絲炒麵

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( W4 c' z  s5 \* t3 e
油麵         200公克
3 K7 F, a& v# `9 R( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲         100公克
7 |1 Q+ @. D) X5 S& Q, e韭黃段         30公克5.39.217.779 E% b( i8 A' ~( P- ~( \) d# h
銀芽         50公克
, a& Y* q8 ]& A. N$ Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜末         2小匙
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; M+ N' S: D# {2 C, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.771 g6 s9 c" C' d+ C$ D4 e
A.蝦醬         2小匙
4 G4 E/ h4 j* A- W( K' g) w香油         少許
3 M" h& d8 I7 ~/ u. _$ eB.高湯         120㏄5.39.217.77* C% _. y6 ?; V- P- s% P
老抽         1小匙4 q6 _; J. u% J9 P
魚露         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) G5 \; G: \$ f  ]6 v+ w
雞精粉         1小匙
1 `% }. g  L. j5 `0 E9 N細砂糖         1小匙
' z( |" I* _, l0 c  B- B' s1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 N$ j# S* _& C3 ?  O' ^【做　 法】5.39.217.772 L5 O; s: G( w# r1 \1 i& N( y
1熱油鍋，放入蒜末及蝦醬以小火爆香，再放入豬肉絲炒散。9 a. D6 q" _3 R+ g% S
2接著加入油麵及調味料B以大火炒至湯汁快收乾時，再放入韭黃段及銀芽炒透，起鍋前滴入香油拌勻即可。