[中式食譜] 孜然脆骨<烧烤味>[6P]

咖啡愛奶茶

( u& H) l2 A4 Y每次我和朋友去吃烧烤都会点脆骨，脆骨是我爱吃的烧烤之一。 。最近特意买了一斤多脆骨回来解馋，因为下班没有时间腌制，所以只能红烧，等到周末有时间腌制好可以放到烤箱中做烤脆骨咯，哈哈。公仔箱論壇9 \9 ~- c  Y. j0 y6 ~
原材料：脆骨一斤半(俩人吃了一顿，剩余半盘准备第二天用烤箱加热后变成烤脆骨，哈哈 )；
; \( h% a) H7 T+ E5 N　　　　孜然粉，孜然颗粒，就是为了吃烧烤的味道，所以孜然是一定不能少的材料；5.39.217.77# {6 B0 F' H" a9 q7 p% K# ~: t7 w
　　　　盐，糖，老抽，酒，辣椒油，芝麻；tvb now,tvbnow,bttvb, n: d3 ^5 U' Z; @$ L
　　　　葱姜蒜花椒大料虽然没有在照片中，但是也是必备用品；
- K$ z: ]: `. p/ c1 g3 r配乐： 青花瓷纯音乐
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水中加酒和盐烧开后，放入脆骨飞水；
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3 Q9 G3 L; c2 x+ C. t4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油热后加葱姜蒜爆香，然后加入脆骨和1勺白酒进行翻炒公仔箱論壇$ f+ ?& D( J) N) J0 O) B  [' Z
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翻炒后加入老抽，盐，糖，辣椒油，排骨等量的水进行红烧，
' _  R2 R% C- d! i4 F5 T注意：孜然粉孜然颗粒芝麻都是在起锅前才放的，加水红烧时不用放孜然和芝麻；下面锅中的芝麻是辣椒油中的芝麻，并非起锅前的芝麻.
. g9 f! r$ I" r4 U# w9 ^# h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [) U. o9 G8 [; A9 f& d1 K
等锅中水烧干，会有很多的油，因为脆骨本身就有一些肥肉会炸出很多油，把多余的油盛出；
1 e% M, J: O* a( r最后撒上孜然粉，孜然颗粒，芝麻翻炒均匀即可食用啦
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