1 A3 |7 G& t) f5.39.217.77每次我和朋友去吃烧烤都会点脆骨，脆骨是我爱吃的烧烤之一。 。最近特意买了一斤多脆骨回来解馋，因为下班没有时间腌制，所以只能红烧，等到周末有时间腌制好可以放到烤箱中做烤脆骨咯，哈哈。tvb now,tvbnow,bttvb$ X+ Z7 n& l W3 J6 B. b4 d
原材料：脆骨一斤半(俩人吃了一顿，剩余半盘准备第二天用烤箱加热后变成烤脆骨，哈哈 )；tvb now,tvbnow,bttvb' I! g8 I% V5 S/ u' d0 V+ a
孜然粉，孜然颗粒，就是为了吃烧烤的味道，所以孜然是一定不能少的材料；
}$ R9 L4 X. b2 t3 a/ u5.39.217.77 盐，糖，老抽，酒，辣椒油，芝麻；公仔箱論壇+ A& f* O) z8 `; p$ a4 z8 b- \! N8 J3 z
葱姜蒜花椒大料虽然没有在照片中，但是也是必备用品；公仔箱論壇( c5 G+ Z- C0 t( w3 _
配乐： 青花瓷纯音乐
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+ t- }, m* C/ Q9 R) W6 |" k2 |tvb now,tvbnow,bttvb水中加酒和盐烧开后，放入脆骨飞水；% ]9 ]# S. P9 f: T; [4 V( l
; M1 ^6 B& h/ Q油热后加葱姜蒜爆香，然后加入脆骨和1勺白酒进行翻炒5.39.217.77; f9 ^; U1 a( P
) }% L6 L# ?+ Q) _- ^tvb now,tvbnow,bttvb翻炒后加入老抽，盐，糖，辣椒油，排骨等量的水进行红烧，
. M; l* V5 _+ v" y+ k0 _tvb now,tvbnow,bttvb注意：孜然粉孜然颗粒芝麻都是在起锅前才放的，加水红烧时不用放孜然和芝麻；下面锅中的芝麻是辣椒油中的芝麻，并非起锅前的芝麻.6 g7 j8 \: k7 ^; u+ Z( h
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等锅中水烧干，会有很多的油，因为脆骨本身就有一些肥肉会炸出很多油，把多余的油盛出；
7 ` C# [; ]1 K4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最后撒上孜然粉，孜然颗粒，芝麻翻炒均匀即可食用啦
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發表於 2010-4-20 10:51 PM
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