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, } o4 f; l% H: T' e& E材料
3 Y" j3 E& J: h# g2 s p. z7 E公仔箱論壇田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量
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# v7 o# C. R0 r+ D" j, ]! c& ftvb now,tvbnow,bttvb黑醋沙律汁+ n) @, a1 g( O- n; W! p
黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量5.39.217.77" @0 e+ U+ U' a- }
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' Q9 s v# l W2 h5.39.217.77做法 5.39.217.776 F3 t! B- \* O* J" W
1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。
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2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。! W# ~- K/ W- t! M9 c: ?
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3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。* f+ y" |% W5 J5 a
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4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b3 t5 Z& o9 }: w( u# h
4 u0 @3 Z5 G* w' W, D5.39.217.775.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。
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田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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