[中式食譜] 甜粟米蟹粉

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粟米 2支、蟹粉 75克、青甜椒 1湯匙（切粒）、紅甜椒 1湯匙（切粒）、橄欖油 2湯匙，薑茸/紹酒/白胡椒各少許、蠔油 1茶匙
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做法" r- j  ~' E2 w3 u. a
1.用刀將粟米削下粟米粒。5.39.217.77, O( k4 P8 i' e6 o# b6 \; B; F7 u

( T/ t" r# _0 I* |. U5 Q" G& `公仔箱論壇2.燒熱鑊，用大火爆香薑茸，放入蟹粉及紹酒，炒香後盛起。+ Z$ S+ Q$ f+ R4 ]9 a
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3.燒熱油鑊下橄欖油，落粟米，用中火炒約 3分鐘至熟透，再下青甜椒、紅甜椒、白胡椒及蠔油，炒約 1分鐘，最後加蟹粉炒勻即成。