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) s0 `& B6 `7 ]2 {1 [- Etvb now,tvbnow,bttvb鍋包肉是一道東北名菜，好多飯店招廚師就經常用這道菜來考試。
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( V( m" n$ P- U2 Y& b材料：
/ e1 Y& {) Z' G% ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s. T: p$ V: E4 P
a：裏脊肉，澱粉。1 l: q# S' D2 K. i; f
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b：醋，糖，少許生抽。
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U, `4 f3 z2 Ac：蒜，蔥薑，紅椒，香菜。
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做法：5.39.217.772 b0 I! |; G3 O3 _/ i7 G% I
q3 Q' g" B1 R( D) G" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、裏脊肉切成1.5mm左右的厚片，用鹽，雞精，料酒拌勻醃製一下；公仔箱論壇( w" Y: N4 H0 D2 ^1 F+ H
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2、糖：醋=3：2混合均勻(這是偏甜口的，要是喜歡偏酸口的多加點兒醋、，滴兩滴老抽調勻（老抽可以不加，我喜歡顔色深的菜，所以加了點兒；
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3、蒜切末，蔥薑，紅椒切絲，香菜洗淨從中間切一刀；5.39.217.77) A- v% ^* G. A$ y2 D; P, \% c
, p& ]; s6 y1 K& W1 a2 |$ m$ A( I4、澱粉加少許水拌成澱粉糊，拌入醃製好的肉片，讓每片肉都均勻的掛上糊；
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- X$ t9 O9 r# C* _$ a5 t5 i: x: ltvb now,tvbnow,bttvb5、鍋内放油，把掛好糊的肉片放鍋内炸至金黃撈出；
- Q! a5 X5 V8 f( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u& i" d) ?* d& j: ~9 S1 `
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6、炒鍋内放油炒香蒜末，下炸好的肉片炒勻，倒入第2部的料汁和蔥薑絲，紅椒絲快速翻炒均勻，待每片肉都均勻沾滿料汁即可停火，灑入香菜拌勻即可！
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' J1 a y. O1 n/ J9 B) Xtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77$ s- s% K3 T3 Z
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發表於 2009-4-30 04:23 AM
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