茶碗蒸tvb now,tvbnow,bttvb& U/ c7 M# x- Y7 k7 G- F
材料5 V( v2 C: `$ [' P) r
雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]
# x! L" R) \0 ~4 y8 @$ H公仔箱論壇蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]5.39.217.774 i U$ }, D, ^0 h
白果 8 粒 [去皮及去芯]
. x( W( p% `4 t, {' }+ Z公仔箱論壇鮮冬菇 2 隻 [切條]tvb now,tvbnow,bttvb# |+ C' @9 e) H1 V1 @- R9 f
雞蛋 3 隻# d' ?6 V1 [% r& l; r/ A* F
製法* t0 j0 Z2 W- Z5 {8 [1 f* y8 G1 H
1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。公仔箱論壇3 H" c# l* n6 h7 ^
2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。tvb now,tvbnow,bttvb" a, f3 o0 c" g; n- L: j
3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。
8 P- F% L6 _) |3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以中火蒸15–20分鐘。5.39.217.770 C4 R- u) Y# J/ M. Z
調味
+ b2 D! Y2 Z' f( |2 E6 ? }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料： 5.39.217.774 V z9 Z* F& U4 h6 G
李錦記雙璜生抽 1 茶匙
$ e& O: a% Q) N4 T公仔箱論壇粟粉 1 茶匙0 j+ q$ o+ F0 c
調味料： 5.39.217.771 C% W/ Y8 ]2 G- D4 |
李錦記雙璜生抽 1 湯匙
" i6 m# J2 \ H: |& P5.39.217.77味醂 1 湯匙
) E" r* w" K$ o2 G, u u$ G鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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