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材料
, a+ v7 v& }8 ?; ]tvb now,tvbnow,bttvb雀巢材料︰
; ~1 ^ j: K: E7 G5.39.217.77(一)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |6 J' d* R" @2 t( Z6 y
芋頭.....160克
2 e* ^" e. c. I, `7 i麵粉.....2湯匙
6 I$ I% J, w: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/4茶匙5.39.217.77; W+ G) }# B' d5 e5 F
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(二)5.39.217.77" ?) u3 e( O( U( Y6 Q* ]$ {8 N
西芹.....80克公仔箱論壇3 A0 }9 \1 z! S, A6 }4 U
青椒.....80克
5 T5 Z/ J- T' s+ k7 ?鮮冬菇.....80克
; W$ c8 p! _7 Y+ J# a! [& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素雞 (切片).....1條
* @: }: d5 ]; Xtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔(切花).....數片公仔箱論壇) [& U( A# c" n* J+ l/ M) {
1 ]+ Q( n, ~1 p5 q8 _公仔箱論壇公仔箱論壇( _$ @* j4 k8 q4 _
調味
2 j, n5 ~, h( ~7 I2 f3 U) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素雞醃料：
% A1 g. B' d1 v4 u# P( v. v0 A, Ztvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1茶匙5.39.217.77 p' P4 T/ K5 n; A
麻油.....1/2茶匙
1 h! s8 S/ Y9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. l2 d- A5 {1 _+ l8 A1 a; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
; s# W7 n* u6 M8 V! d+ X公仔箱論壇水.....4湯匙
I4 \6 C) t9 D/ i+ S0 K4 k* x鹽.....1/4茶匙
' w1 Z$ h" ^( H8 J" y( K1 ` V5.39.217.77糖.....1/2茶匙( ?+ A T, g+ R6 U( D. W3 w+ r
生抽.....1茶匙公仔箱論壇6 V D& n0 C0 T# Z: K' @
麻油.....1/2茶匙公仔箱論壇( d$ N: W* { e4 g
生粉.....1/2茶匙
6 Q% m3 q/ y& g/ q& O- B! y+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食蠔油.....1茶匙
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2 {. _. @0 d/ }0 i- n; l8 v, c. w做法8 x: x. f- j9 l6 C9 n3 Q8 w
1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。5.39.217.77" W( Y) X s' t1 A$ O4 b4 t. \6 q$ b
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2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y5 A% o- D7 E- l/ H$ }/ G/ m0 `
" K' D! m- S) O3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。5.39.217.770 c" ~- O* k7 x
) h- I- E( }, e" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。5.39.217.77 k5 @$ D$ T2 ~2 j( C2 Z& z5 C
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5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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