5.39.217.77, @3 ` }- x' G9 s' ]8 N; B9 u
材料
8 L7 v5 v2 S5 a- A# W& U, `5.39.217.77雀巢材料︰
z. u* w/ I3 U D' \: y/ Ntvb now,tvbnow,bttvb(一)+ L1 A# }! g/ R
芋頭.....160克
& W5 H! U/ g! n' \2 T9 ~: T公仔箱論壇麵粉.....2湯匙
1 W2 o, m- l* q' J公仔箱論壇鹽.....1/4茶匙
2 F0 O* q" {( x* a! z1 }* a Jtvb now,tvbnow,bttvb
5 \9 _/ g* l- x S( ?" @3 m* J! x6 p: @$ B4 q5 l3 H
(二)- l, W* k7 Y! p. p; R
西芹.....80克
" I% q# H) f) [- V5.39.217.77青椒.....80克5.39.217.779 f5 y' P; X/ S& \- ?7 }6 a4 d; B) [7 ]
鮮冬菇.....80克
. l$ X$ P4 `, Z' l& v5 s I9 Rtvb now,tvbnow,bttvb素雞 (切片).....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y6 c0 [: ?$ V( i- s$ T
紅蘿蔔(切花).....數片5.39.217.77+ ~( G3 V" q/ T3 Y
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6 e8 n9 |! n& m' Q公仔箱論壇調味
$ i4 \# Q8 S9 a% _4 T* M pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素雞醃料：
3 y: _3 }. W2 L生抽.....1茶匙
8 x9 j9 B; c8 Y8 F2 |; O$ c0 M, w7 c公仔箱論壇麻油.....1/2茶匙" o$ _( U2 z, Y& p$ y
tvb now,tvbnow,bttvb# ?2 X7 F' F; ~" D
5.39.217.772 f3 G& d" J r7 N1 g( M
芡汁tvb now,tvbnow,bttvb7 ^. A3 i8 q/ M" K; J P
水.....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ s9 _: z8 F2 S8 X: A* |
鹽.....1/4茶匙公仔箱論壇! E$ p# Z d. F4 Z0 F4 Y' u6 K
糖.....1/2茶匙公仔箱論壇7 k/ [& T, y5 f, r/ u0 ~' o$ Q
生抽.....1茶匙5.39.217.770 j/ s1 H0 b+ w9 |2 J& j4 y
麻油.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p9 \( U5 e1 J$ j1 i: ^
生粉.....1/2茶匙
) z6 I; G2 J0 C# {6 o: X5 j3 h3 h: t素食蠔油.....1茶匙
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+ f( \7 T' b! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E/ Q, q0 J% @. r- S, E/ c
做法
- V0 `" G. X& ]$ l9 F公仔箱論壇1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。/ l$ {! N/ w! f& B; H/ {) I9 m% t
' Q- [0 i: k/ C7 e# _8 dtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。公仔箱論壇5 {6 ^. \& Q0 x, \: g' X& F6 c
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3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。
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& R) Q5 G2 B8 [# {0 V9 ~% G4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。
& ?* Y, B3 ]/ F Z6 X4 G7 L3 \8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e H7 c$ {0 N! @
5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。
$ P, Q; w( T5 ^6 K! M% q7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 B) J! v2 X1 w2 o& ~, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-1-19 06:30 AM
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