材料
- t5 Z( d$ p4 {: z4 Q2 {$ A公仔箱論壇黑蒟蒻塊 1塊、紅蘿蔔（削皮）/蓮藕（削皮）各半條、牛蒡 1/4條、荷蘭豆 10條、冬菇（已浸） 4隻、蒜頭（切片） 2粒、葡萄籽油 2湯匙、白醋/糖各 1茶匙、油半茶匙、鹽少許、水 1杯、無味精雞湯 250毫升、老抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 }0 @7 v! u+ C$ O) `
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做法
$ l+ K( N J( l8 M1.蒟蒻洗淨切成小塊。煲中加入水和白醋，開大火，下蒟蒻汆水備用。
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) n; c- A9 I( `: x5.39.217.772.將紅蘿蔔和蓮藕分別切塊；牛蒡切片；冬菇切半。tvb now,tvbnow,bttvb1 b% L {0 E( x5 [6 N! H
+ c7 e0 n& S4 w s* ^' h, P3.煲滾水，加油和鹽，下荷蘭豆，以大火汆水 1分鐘備用。, C6 _3 V9 u6 F# ^2 j) g5 K
1 `% ^1 f% l* @6 ]: `4.燒熱煲，下葡萄籽油爆香蒜片，加入冬菇、蒟蒻、牛蒡、紅蘿蔔和蓮藕炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y8 u9 y! K3 w2 y% l+ N
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5.加少許無味精雞湯略炒，再放餘下雞湯和水，蓋上蓋，煲滾後轉中火燜 25分鐘，最後加入荷蘭豆、老抽、糖略炒片刻即可。7 U) X, D# m* m0 s# }! Y( C J
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發表於 2011-8-3 06:18 AM
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