材料
& X# n L# M/ b( ? g黑蒟蒻塊 1塊、紅蘿蔔（削皮）/蓮藕（削皮）各半條、牛蒡 1/4條、荷蘭豆 10條、冬菇（已浸） 4隻、蒜頭（切片） 2粒、葡萄籽油 2湯匙、白醋/糖各 1茶匙、油半茶匙、鹽少許、水 1杯、無味精雞湯 250毫升、老抽 1湯匙) w) ]* D/ m( `* b
5 ?( c$ @, @" W8 G- Z0 y; K S7 K3 l3 P6 n
做法
6 J/ s( G6 I4 y8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒟蒻洗淨切成小塊。煲中加入水和白醋，開大火，下蒟蒻汆水備用。
7 J/ t: S$ S Z7 M! T公仔箱論壇- L# f! }6 E! W4 o
2.將紅蘿蔔和蓮藕分別切塊；牛蒡切片；冬菇切半。
4 c- X1 c5 W7 \: O+ q. stvb now,tvbnow,bttvb! \6 B% F. G) e1 \
3.煲滾水，加油和鹽，下荷蘭豆，以大火汆水 1分鐘備用。8 _9 m- h3 p- X" [% g' d# b6 ]
1 _. \& E: `3 ` O3 n! o5 v4.燒熱煲，下葡萄籽油爆香蒜片，加入冬菇、蒟蒻、牛蒡、紅蘿蔔和蓮藕炒香。
& s' {8 z/ I2 z% x0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( h" P/ s6 u$ e5.39.217.775.加少許無味精雞湯略炒，再放餘下雞湯和水，蓋上蓋，煲滾後轉中火燜 25分鐘，最後加入荷蘭豆、老抽、糖略炒片刻即可。公仔箱論壇- [( W7 u4 r1 v& T8 y/ s
|
發表於 2011-8-3 06:18 AM
| 