[中式食譜] 大紅袍

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材料   
0 n- o: O) e* H/ z( S$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量　鯪魚肉
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調味料
; A' E2 w  p9 t$ \" f, b( f2 ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙　( J8 ~) K, ]2 _& _: i$ b# o. x- S; C6 r) i

$ h; r+ O4 ?  G7 etvb now,tvbnow,bttvb芡汁; O7 s' r' }9 F6 S
雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量
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1.將紅椒去頭尾，切半去籽。
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6 ]9 Y: A+ r. M4 J, _$ }. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。
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3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。tvb now,tvbnow,bttvb5 e3 l7 c/ _" y; W
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4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l$ X6 S; q3 b/ k" w

: b: U) Q: @0 ^6 G. g1 i8 S5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。
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