[西式食譜] Scrambled Eggs with Smoked Salmon

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材料：
* F  v1 }* q* x" k5.39.217.77雞蛋 2隻
' ?/ t& P6 y0 P$ \0 t) @7 s6 q0 \鵪鶉蛋 1隻
# k# s% I4 l6 d6 u$ j煙三文魚 80克tvb now,tvbnow,bttvb" h' P# g1 D9 t$ s2 F3 k
露筍 30克
. W$ V# j1 x8 T" `7 Z3 G) Y9 F* `( L/ Jtvb now,tvbnow,bttvb忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升公仔箱論壇( ?# b& c0 I  I* w* d1 S3 K
雜菜、牛油、白醋 小量
7 C5 l0 W& s& y; C# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) R/ g) e1 N3 b) u! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
  u1 E6 w" k) ]4 D' z) \; `- w3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 煲滾水後放鹽，烚露筍。tvb now,tvbnow,bttvb9 i# }; I% _1 W3 L2 g/ |

% v4 w& ^1 D1 ~2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H! V4 m" H! M2 g1 s' M
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3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。
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+ j8 t; x/ \# G0 z公仔箱論壇小貼士：5.39.217.770 n2 a1 t5 {- g" H6 W# ?* ~0 y  P! K
鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。5.39.217.77& o( T0 M9 `0 O