材料
+ W4 X& M. [# Ytvb now,tvbnow,bttvb陳皮 1/2角、山楂片 15克、麥芽/穀芽各 10克、水 1公升、柑桔 8粒、魚膠粉/紅糖各 30克、蜜糖 2茶匙# F- v! H% b$ F/ p
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, m6 M; Q$ Z4 P
1.山楂片、麥芽、穀芽和陳皮分別浸水 15分鐘備用。柑桔切半。5.39.217.77- C! P) n7 R/ D( R: e/ p, R
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2.煲滾水，加入已隔水的山楂片、麥芽、穀芽、陳皮和柑桔，大火煲滾後轉中小火煲 25分鐘，取出柑桔留用，再隔渣留水備用。
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5 R1 \+ G. V* ^4 p9 ]* R5.39.217.773.紅糖和魚膠粉混合，倒入陳皮柑桔水拌勻至溶解。
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$ P a: I" ~3 `* K4.將柑桔放入模中，加入陳皮柑桔水，放入雪櫃雪至少 2小時至凝固，取出後可配以蜜糖同吃。
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發表於 2011-2-22 05:42 AM
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