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牛油 225克、白砂糖 125克、全蛋 2隻、有機麪粉 425克、梳打粉 5克、熟開心果 60克、生開心果 10克、藍莓乾（切碎） 40克、呍呢拿香油 5毫升
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( j) Q: t8 ^1 g$ c( e7 {$ R- W做法
/ X& C6 `8 i- H8 s {: D5.39.217.771.將熟開心果放入白鑊，以中火略炒 2分鐘盛起備用。5.39.217.77* X/ y0 ^$ u5 C; p
; y' a* Z, j8 o/ v8 c4 N' U3 Stvb now,tvbnow,bttvb2.將牛油加入糖打至奶白色，分兩次加入全蛋打勻，再下呍呢拿香油拌至完全混和。公仔箱論壇3 n+ c7 V/ R( H8 z
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3.放入已篩過的有機麪粉、梳打粉、熟開心果、生開心果及藍莓乾，用手拌勻至完全混和。5 u( U, j/ S" p
; D, u2 a( h, A4.將麪糰壓鋪於不黏布，壓平成四方形，放入冰格冷藏約 30分鐘至硬身，取出切開兩份，切成約 3毫米薄塊，放上鋪有不黏布焗盤上。
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5.預熱焗爐至 200℃，放入焗盤烘製 10分鐘即成。7 B6 ]9 n/ Y# H) v8 R3 L6 j
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) g: e# b, E5 ~- }' S開心果先放白鑊略炒，做出的曲奇會更香口。公仔箱論壇& ?% L" _. y; U T. j
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發表於 2010-10-18 05:37 AM
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發表於 2010-10-18 10:56 AM
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