材料
# t# B* F# G2 v3 u) i牛油 225克、白砂糖 125克、全蛋 2隻、有機麪粉 425克、梳打粉 5克、熟開心果 60克、生開心果 10克、藍莓乾（切碎） 40克、呍呢拿香油 5毫升5.39.217.77, L, V% `6 M( T% n0 N {" @
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做法
4 H7 L) i u$ s0 x: V, N公仔箱論壇1.將熟開心果放入白鑊，以中火略炒 2分鐘盛起備用。公仔箱論壇4 x! g3 d+ `; @0 `, ^7 l# f/ L7 k
- q9 K! j2 _" f1 c3 a1 E& t公仔箱論壇2.將牛油加入糖打至奶白色，分兩次加入全蛋打勻，再下呍呢拿香油拌至完全混和。5 @4 |0 T6 z9 [, u
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3.放入已篩過的有機麪粉、梳打粉、熟開心果、生開心果及藍莓乾，用手拌勻至完全混和。
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& Z5 o8 t. v( B1 H8 z8 D4.將麪糰壓鋪於不黏布，壓平成四方形，放入冰格冷藏約 30分鐘至硬身，取出切開兩份，切成約 3毫米薄塊，放上鋪有不黏布焗盤上。公仔箱論壇1 d: G) j" W( Y
) R9 o( H4 E( ]公仔箱論壇5.預熱焗爐至 200℃，放入焗盤烘製 10分鐘即成。
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1 s% L( {2 ^8 A& T6 H3 c5.39.217.77開心果先放白鑊略炒，做出的曲奇會更香口。
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發表於 2010-10-18 05:37 AM
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發表於 2010-10-18 10:56 AM
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