材料 5.39.217.77* B! v$ C! h+ O a# j0 p) f4 p
忌廉芝士 1,150克、糖 310克、蛋 5隻、鮮忌廉 300克、檸檬 1個（刨皮茸）、鹽/呍呢拿油各少許、鬆酥餅底 6個酸忌廉面：酸忌廉 284克、魚膠片 13克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G, }0 H& _. }# R
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- }* O+ n7 U7 C5 u h$ }# n* F" {/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. a7 J) B5 T3 n" A V1.將忌廉芝士加入糖用攪拌器以高速打約 5分鐘至軟身，略刮淨碗邊數次加蛋，以慢速打勻。
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' t3 \$ i; D: p2 I公仔箱論壇2.慢慢加入鮮忌廉、檸檬皮茸、鹽、呍呢拿油拌勻成蛋糕漿。tvb now,tvbnow,bttvb, @ }, J. E' C0 R9 L$ ?
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3.將鬆酥餅底放入蛋糕模中，倒入蛋糕漿至七成滿，掃平。
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- z6 Q' E9 Q' s8 [. Y- H- M1 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.焗盤內注入熱水約 1厘米高，放上蛋糕模。並放入預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘。
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5.將魚膠片以冰水浸軟後瀝水，加入酸忌廉拌勻，塗於焗好的蛋糕面上即可。
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# C' x9 P; }, a& p: m3 `0 r魚膠片要以冰水浸軟才不會溶掉。公仔箱論壇2 k: J8 r6 H* d: K( o
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發表於 2010-10-16 05:42 AM
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