材料
- v, J. h6 P8 i& s8 Z+ S* \5 Q5.39.217.77牛柳 150克、香草醬 15克、沙律菜 30克、巴馬臣芝士片 50克、橄欖油 20毫升、意大利陳醋 20毫升、鹽及黑椒各少許
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H4 M3 R1 X9 c5 q* _ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: a6 ~$ \' B4 c* B9 U$ g8 {1.先把牛柳包保鮮紙，並在桌上轉動幾下，令保鮮紙變脹身，放入冰格冷藏一晚。
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2.從冰格取出，先放幾分鐘讓肉稍為回軟，然後將牛肉切成薄圓片。
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) C4 h! i" l R( r8 q, S9 S+ h3.沙律菜加入橄欖油拌勻，放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb9 |! h: \' w( n4 U* ^
/ E6 ~. z3 z6 ~! M* b% c4.在牛肉片撒上鹽及黑椒，並澆上香草醬，最後撒上芝士片及陳醋即成。 公仔箱論壇3 v9 Q- ]1 x1 t% ]6 ~3 ^" l9 g- e9 j
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若以手切牛肉薄片時，只可將牛肉雪藏半天，待稍為回軟便慢慢切，但小心因外軟內硬而滑手發生意外。
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發表於 2010-10-15 05:42 AM
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發表於 2010-10-15 07:35 AM
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