材料# B+ ~5 }6 `2 D) s! a/ J" T% X: q
秋刀魚骨 2條、酒 1/2湯匙、片栗粉 4湯匙、青紫菜粉/幼鹽各少許5.39.217.77* Z8 a. o5 K" O0 m( @( o
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做法+ \/ h V2 Y' R5 w$ j, |) q
1.將魚骨剪 1-2吋長段，撒上鹽和酒拌勻醃 15分鐘。
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0 U8 G n2 C# p5 g; V; l- |" E2.魚骨撲上片栗粉。開大火燒滾油至 150℃，放入魚骨炸約 2分鐘至浮面。
0 x. M; y# y4 R$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 _( A/ S1 O( y+ R公仔箱論壇3.撈起瀝油，再待油燒熱至以 180℃後，放回魚骨炸約 30秒至脆身撈起上碟。4 @% Y3 ~8 v; k! N' w" m! J
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4.最後撒上少許鹽和青紫菜粉。
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發表於 2010-10-14 05:38 AM
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發表於 2010-10-14 11:40 AM
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