[西式食譜] 蒲燒秋刀魚飯

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材料$ J# q3 W! r" S7 b
秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗公仔箱論壇6 x5 C4 q7 x5 s/ ]9 i8 v- g

* N% s! D" M. v" G5.39.217.77調味汁
4 t/ l- h/ y! i5 {8 e4 O/ K日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙公仔箱論壇. [' L  S: V9 W# G! w) P, v5 U

% B$ [8 `4 e, x3 ^( t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; p" |' t4 L2 S5 ]! E
做法tvb now,tvbnow,bttvb' O( o; l2 _3 l2 P4 h. p
1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。
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3 r4 T1 P. E$ K0 M1 L4 _: P公仔箱論壇2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。
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( i1 o( R6 y3 w6 h& |3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。
' i7 l' n" Y* e% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y- H8 x, v& @5 ?* G
4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 n  y# U: u/ L) L5 l) h$ L  h3 }
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5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。5.39.217.77* f2 ?. Y+ l# ?* a' M

- C1 ^. I# P% @3 ~, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。
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7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb" Q  @+ y% L) ^; R* `$ u6 J% [

; i9 X8 r; _( w7 ztvb now,tvbnow,bttvb燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。
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