[西式食譜] 蒲燒秋刀魚飯

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材料
/ _' Q2 z  C- E( |tvb now,tvbnow,bttvb秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗
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調味汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t! {9 D5 Q( ~$ h7 @
日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙$ S, U3 j+ w% P& {( r( R

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; e/ e+ h4 c' O% C& K) Xtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77' c2 M) Q( U! H# o
1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。
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/ o& ^/ y& \* b1 W2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。3 S! d8 h7 m3 y( Q+ b! w
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3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。
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4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。+ F. r& S0 T, {7 e$ U! S

: M( Z: L- I9 G5 ~: y5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。
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9 y4 B2 B6 Y; r8 X5 f3 A) d4 ]6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。
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- u& X2 u1 @" P6 a7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。
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* ~& w) K( w- j4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。
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