材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d5 O! G% e9 i+ l# F
秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗公仔箱論壇) } X5 f2 ^7 p2 P/ g ?
4 a, s( W1 t: n) i$ f% l調味汁公仔箱論壇 V5 z% m) |8 L0 R
日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙公仔箱論壇3 }$ {' a) o# E: w! y: h b0 J& |; u
1 a( V y% F! J公仔箱論壇公仔箱論壇( s5 K$ S& ^$ X1 _9 w. V
做法
3 y1 L6 E" _4 d% u, o公仔箱論壇1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。5.39.217.777 A9 [: S% [% {" d# v* E" y
) c( U I! j* }; m/ qtvb now,tvbnow,bttvb2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 y5 ]9 Q1 `$ [; c# i
, Y6 G: ~/ ?9 V% w& P. |- k6 O3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。
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4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。5.39.217.774 F2 N7 I0 [7 s( r. x" Y4 C' ^! `3 W: |6 M
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5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。
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, o) i* @9 H6 C! `3 _$ h, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~2 C. w! ~' |: V
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7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。
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: q/ p' j' e, q3 I; h9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。! H% E( K7 t# W% }9 B: ~
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發表於 2010-10-14 05:37 AM
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發表於 2010-10-14 11:41 AM
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