[西式食譜] 秋刀魚刺身

nt1972

材料
; C4 Q* s$ H+ V( [' l公仔箱論壇刺身用秋刀魚 2條
7 y) z2 h9 _2 Q公仔箱論壇
& q, s' \# t8 x  s公仔箱論壇調味汁( I% D  ^' R2 {; |
出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片
0 L" Z5 M1 l. o) w  ^3 C4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s% A9 I& R4 j1 j3 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n4 I3 B$ }' p( s# y
做法
( Y9 I7 U0 D0 M  G( u6 b5.39.217.771.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。公仔箱論壇( ]+ m/ ~+ D/ f; p
tvb now,tvbnow,bttvb  F3 S2 g: P; v$ O9 k( ]% K  `
2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。/ k" }1 ]& [6 E
tvb now,tvbnow,bttvb* V! k% H5 g4 D( J/ ]
3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。
# O0 q1 u& z  n* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! j! n9 _0 }; P4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I5 ~3 X: J1 f5 f  {, f
! f# s! t* R; N" f

3 T8 ]1 R4 ^/ s, ~  L8 I公仔箱論壇秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。tvb now,tvbnow,bttvb8 _, |' `# E9 h7 r7 I1 b6 `

hippy_123

謝謝分享。