[中式食譜] 芋茸煎軟粿

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材料
3 b1 H) S. _& @9 ]5 G9 ~8 A0 Gtvb now,tvbnow,bttvb芋頭（切粒）/糯米粉各 150克、粘米粉 50克、幼鹽 1/8茶匙、暖水 200毫升、黃糖 4湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、芝麻碎（炒香） 1茶匙、生油 2茶匙
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做法
) \. A( i1 J5 H. l5.39.217.771.將芋頭粒放入鍋中，隔水以大火蒸 5分鐘至熟透，取出壓成芋茸，加入糯米粉、粘米粉及幼鹽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% _8 w0 ^  v5 p  R$ y( l

% R3 c: V+ t3 J: ktvb now,tvbnow,bttvb2.逐少加入暖水，以手搓成不黏手的麪糰，再反覆搓數十次，將粉糰搓成小圓塊。
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$ E: |% h  l" y: k. s. ]3.燒熱鑊加生油，以中火加熱，將粉糰落鑊再略壓扁，以小火煎至兩面金黃，盛起上碟。
9 ~7 f# I3 [6 G; L# X# U' N$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y7 {7 N  z! Y1 q" u) i
4.將黃糖、花生碎、芝麻碎拌勻，最後放在煎軟粿旁，即成。 1 J8 W# A: F4 l- |2 g5 U3 r9 {! X

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