材料
; o& P# O8 d* p% _5.39.217.77芋頭（切粒） 60克、蛋黃 2隻、蛋白 3隻、粟粉 1茶匙、砂糖 3湯匙、軟身牛油 1湯匙
& F E' C& [2 _公仔箱論壇
: Z6 \, V7 E8 M6 y4 r X% G6 X; ]公仔箱論壇公仔箱論壇# E0 P2 ?9 c/ o. b
做法
. L- d H* U0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以手指先將牛油平均地塗在器皿內，灑入 1湯匙砂糖後把多餘的糖倒出，放雪櫃內備用；蛋白及 2湯匙砂糖以打蛋器打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb. O1 q% A) _" R5 u1 `
0 L& L" C2 [! L5 {6 [6 Otvb now,tvbnow,bttvb2.將芋頭粒放入鍋中，隔水用大火蒸 5分鐘至熟透，取出壓茸後，加入蛋黃及粟粉拌勻。+ l- V/ M. Q" j9 E- c; i% P
tvb now,tvbnow,bttvb0 {& S* R$ U. M
3.將約三分一的蛋白加入芋茸蛋漿內充份拌勻，再把剩餘的蛋白倒入輕手拌勻，注入已冷藏的器皿內。4.最後放入已預熱 200℃焗爐，焗 10分鐘至表面呈淺金黃色，即成。 , \4 I! Z' P4 `' ~# p5 c$ G
|
發表於 2010-10-13 05:40 AM
| 
發表於 2010-10-13 12:20 PM
| 
