材料tvb now,tvbnow,bttvb2 P5 @3 U8 |. S; O" I
沙葛（切小塊） 330克、青瓜（切片） 1條、泰國芒果（去皮切片） 1個、炸豆腐 2件、墨魚 1隻、炸蒜茸適量 8 _! |* E" y$ q3 q- `
5.39.217.77- u- K' N$ J, ?2 p$ Q6 r2 a
醬汁公仔箱論壇, b7 p/ H3 t$ i, X3 k" i3 E/ @
辣椒醬/羅望籽醬/蠔油各 1湯匙、蝦膏 15克、椰糖 3湯匙、糖 2茶匙、水 250毫升
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7 I! c& J+ W5 C5 r. G. ?9 z- T( a公仔箱論壇做法
! \# G, N. |/ O) m% V0 ^# ?: x公仔箱論壇1.開大火燒滾水，放入墨魚蒸 3分鐘，攤凉後切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h4 X2 i9 h7 B0 I$ u
2 k/ y% c; `* A7 d2.開中火燒熱鑊下油，將炸豆腐煎香表面，切方粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ j7 {( w) G4 W7 J5 B1 [3 E
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3.將蝦膏、糖、椰糖、羅望籽醬、蠔油、辣椒醬、水倒入鍋內拌勻，以中火煮滾，收細火煮至略稠身，倒出待凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb; u( {) r9 B( k6 W/ ]
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4.將沙葛、青瓜、墨魚、炸豆腐、芒果鋪好上碟，最後淋上醬汁，撒上炸蒜茸即成。! T* j) r2 _8 v8 n8 n
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. N: [* u% [0 P& K4 ^! @& ~想沙律口感豐富一點的話，可以加入花生碎及菠蘿粒，令沙律更有嚼勁。
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發表於 2010-10-12 05:35 AM
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