[中式食譜] 檳城沙律

nt1972

材料
# }5 N- n8 L6 p5 l5.39.217.77沙葛（切小塊） 330克、青瓜（切片） 1條、泰國芒果（去皮切片） 1個、炸豆腐 2件、墨魚 1隻、炸蒜茸適量　tvb now,tvbnow,bttvb4 y" k0 C0 m7 D$ H: G8 R5 w
5.39.217.771 r2 l2 f% x/ v
醬汁6 ?/ g! L- v* H
辣椒醬/羅望籽醬/蠔油各 1湯匙、蝦膏 15克、椰糖 3湯匙、糖 2茶匙、水 250毫升( @+ i! t% X# m% j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |& f6 A+ U8 ?6 m$ u8 C, y. C* u3 C8 h
: q+ _# f  n) p$ z0 u( W' S. E) h9 Y( G
做法公仔箱論壇, C4 x4 {' `# l2 q  z* G, {
1.開大火燒滾水，放入墨魚蒸 3分鐘，攤凉後切片，備用。
4 q* V; u' w2 {3 d$ Y: G# Q  X2 j' @& q8 {
2.開中火燒熱鑊下油，將炸豆腐煎香表面，切方粒備用。& x5 @& i2 ]: W

7 c, C- Z+ g5 w% W+ ~$ Z1 D公仔箱論壇3.將蝦膏、糖、椰糖、羅望籽醬、蠔油、辣椒醬、水倒入鍋內拌勻，以中火煮滾，收細火煮至略稠身，倒出待凉備用。
: ]7 h+ A6 N4 U5.39.217.77
# V/ {& h: k' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將沙葛、青瓜、墨魚、炸豆腐、芒果鋪好上碟，最後淋上醬汁，撒上炸蒜茸即成。
; r: R1 }8 {; A# K' x( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% w  N- I5 s$ u5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w% N2 q8 Z; v
想沙律口感豐富一點的話，可以加入花生碎及菠蘿粒，令沙律更有嚼勁。
( L* U; r2 f, E# e' s- P  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。