材料
. H. i/ I! `! Ptvb now,tvbnow,bttvb沙葛（切小塊） 330克、青瓜（切片） 1條、泰國芒果（去皮切片） 1個、炸豆腐 2件、墨魚 1隻、炸蒜茸適量 5.39.217.776 b( G& U# R% h, h* J
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醬汁
3 d, O2 q" u. X6 b. d辣椒醬/羅望籽醬/蠔油各 1湯匙、蝦膏 15克、椰糖 3湯匙、糖 2茶匙、水 250毫升5.39.217.77+ t( Y/ @+ B6 P3 `- }/ e. `
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做法
' g) U5 l" b" J# Z0 u) M, b2 E- w公仔箱論壇1.開大火燒滾水，放入墨魚蒸 3分鐘，攤凉後切片，備用。
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' x2 @7 f$ i0 q: ]( m5.39.217.772.開中火燒熱鑊下油，將炸豆腐煎香表面，切方粒備用。公仔箱論壇1 W( t' b' h5 Y( l: w- ?
4 _! H5 ^5 s* v$ N3 \7 Q3.將蝦膏、糖、椰糖、羅望籽醬、蠔油、辣椒醬、水倒入鍋內拌勻，以中火煮滾，收細火煮至略稠身，倒出待凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a; h# b; T/ [) i1 ?% a7 b7 }6 u
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4.將沙葛、青瓜、墨魚、炸豆腐、芒果鋪好上碟，最後淋上醬汁，撒上炸蒜茸即成。5.39.217.775 s7 a, Z1 z( V( e; }' u
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想沙律口感豐富一點的話，可以加入花生碎及菠蘿粒，令沙律更有嚼勁。0 }8 M: }( J0 R# @0 G& C
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發表於 2010-10-12 05:35 AM
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