材料公仔箱論壇) [8 u$ J+ [4 u5 b) k+ [
糖水材料8 c: Z, K" @3 p/ ^5 q
老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量4 y; `% J# Z* a7 y
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湯圓材料
6 s: p- y7 k- W7 }9 i! d v; p黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升$ U- k5 @/ C* j4 q" Q
$ M+ }: D$ p# v. [8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 `# |5 ^; B; t- c! q8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77% y- Z" @" W. n- d& m: f% U
1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。
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2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。
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+ q v3 i1 e4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。4 c4 l5 P) ~. }2 b! d
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4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。tvb now,tvbnow,bttvb5 k% f' y4 t0 x
5 F1 `" f5 J/ j( J5.39.217.775.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。公仔箱論壇& O9 a: A, g r/ z0 A/ m9 K
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6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。0 V- b5 ~7 t! T& f6 }* c
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發表於 2010-10-11 05:35 AM
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