材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j4 j( x! n9 X; ^ V- g
糖水材料
# q! Q. R8 o5 A/ R5 R2 Etvb now,tvbnow,bttvb老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量
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% D9 t. V' f0 [8 |! u6 N( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯圓材料
5 ~6 b! ^* Y) w# ^) u2 \; y6 \黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升5.39.217.774 E8 V5 I, M/ X6 ^: U6 p. V
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1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。
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2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。公仔箱論壇" c/ F/ K/ J9 ~3 @' Y+ M! {
, A1 r/ g. S1 q* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。
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4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。
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) ^0 q( N# Z: S8 Itvb now,tvbnow,bttvb5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。公仔箱論壇3 T/ K- _* V8 t6 i* }0 y9 \' }
# ]: o. j/ C+ T/ O7 |公仔箱論壇6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。
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發表於 2010-10-11 05:35 AM
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