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糖水材料
5 E7 c, R- ~( [8 Y) e$ U3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量- v6 ?% c9 t& P* t' J9 F( T1 @
) M7 J/ ]7 g" c1 l0 C湯圓材料公仔箱論壇, u2 z# L, {5 i) K: }* b
黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升
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做法
: G3 f/ k) C/ E4 [, Utvb now,tvbnow,bttvb1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。
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2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。
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2 v' `7 y: o: l3 j( ^/ @3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。
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3 L7 c& \1 M) P1 N, { {& p; v公仔箱論壇4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。9 S8 h( Q/ x2 l) X4 s7 L; e
; N: ^! [% g0 k8 E5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。) W3 E0 X. o6 ], w6 T' S0 c
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6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R. l* \/ @1 q" o
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發表於 2010-10-11 05:35 AM
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