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松子仁 240克、絲苗米 1湯匙、清水 900毫升、幼黑糖/淡忌廉各適量
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做法5.39.217.773 ]8 O$ N* q! E/ W1 ]
1.將洗淨的絲苗米，加入 250毫升清水浸 30分鐘。5.39.217.77. ^. A0 g' V: o: g9 N# w
. E5 }" w) S. O2 H, K2.燒熱白鑊放松子仁炒香，然後置入攪拌機。將絲苗米連浸米水注入，攪拌成松子米水。
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7 O4 a' V6 |) p4 dtvb now,tvbnow,bttvb3.將松子米水注入鍋中，加入其餘 650毫升清水，以大火煲滾，再轉慢火邊煮邊攪至略稠。' \* @2 s$ Y6 _- I" E& i' V$ `# \
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4.松子露用隔篩過濾後，倒回煲中，加入幼黑糖以小火煮溶，熄火後加淡忌廉拌勻，即成。
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發表於 2010-10-11 05:33 AM
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