材料
( \4 j3 x" S1 y8 \4 `# j( y公仔箱論壇松子仁 240克、絲苗米 1湯匙、清水 900毫升、幼黑糖/淡忌廉各適量
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做法
2 I/ D6 e2 e6 U. [( k公仔箱論壇1.將洗淨的絲苗米，加入 250毫升清水浸 30分鐘。) Q6 H% T+ y# ~: o' a+ e
% O, E7 O* t+ N2.燒熱白鑊放松子仁炒香，然後置入攪拌機。將絲苗米連浸米水注入，攪拌成松子米水。
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" C9 _3 A5 L$ o3.將松子米水注入鍋中，加入其餘 650毫升清水，以大火煲滾，再轉慢火邊煮邊攪至略稠。
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4.松子露用隔篩過濾後，倒回煲中，加入幼黑糖以小火煮溶，熄火後加淡忌廉拌勻，即成。
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發表於 2010-10-11 05:33 AM
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