材料 公仔箱論壇/ O( G' ^) ]! m% u2 Z" i; R
雞胸肉 500克、新薯 170克、甘笋（切粒） 1條、洋葱（切件） 1個、乾葱（剁碎） 6粒，雞湯 1 1/2杯、椰漿 180毫升、黃薑粉 1茶匙、薑茸 1湯匙、米 160克、水 200毫升、糖/胡椒粉/鹽各適量飯調味：洋葱（切碎）/乾葱各 1湯匙、蒜茸 1茶匙、黃薑粉少許雞醃料：鹽/糖各半茶匙、黃薑粉/薑茸各 1茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb0 P' ^0 w4 y% Y- S# G( U: y
1 \( D8 G" {0 K1 T- Z
* B9 W$ r( B0 Q. H' @. @; c5.39.217.77做法
# T) d; H; _4 v2 [. h; T! a5.39.217.771.雞胸肉切塊，加鹽、糖、黃薑粉、薑茸和胡椒粉醃半個鐘，備用。然後煮飯，在鍋中加入乾葱、洋葱和蒜茸爆香，加入黃薑粉和米，加水至過面，煲 40分鐘至熟。公仔箱論壇' q1 h O8 F+ J Y) h
5 d: {3 N8 i# ^" D( s" k3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.新薯和甘笋以大火烚 10分鐘，烚熟後撈起；新薯趁熱去皮，備用。將雞肉用中火煎香，備用。
' I; \7 n; w- ?4 {- t公仔箱論壇# O/ w" o3 o# K. _( {
3.燒熱鑊下油，加乾葱、薑茸、洋葱、甘笋和新薯，加鹽調味，炒香後，下雞件、雞湯、椰漿、黃薑粉和糖拌炒。收細火燜 4分鐘，再加胡椒粉即成，連同飯上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U- C( z v* ^- P
4 C3 l. R5 O4 Z+ J0 q! T
) ?) }7 Z, c4 {! P- L, i9 xtvb now,tvbnow,bttvb如果時間不夠又想讓雞胸更入味，可在醃雞時加入少許雞粉提味。5.39.217.77; q! q' ^- h% g: ~% j- C0 I+ t
|
發表於 2010-9-27 06:39 AM
| 