[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

6 [7 h% z- c/ H( Q( ?7 ~+ r【材　 料】
$ c! r' c" J3 J+ M; ?3 Qtvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i, \1 \5 k# s: k( {# n
豆芽 100公克公仔箱論壇) b4 Z2 \7 O1 R0 g
五味醬 50㏄
! S- x- l+ y0 x$ R( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
7 N7 D" h  F$ @( L* ?5 ]鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c* O6 v" Z: X6 ^, k
白胡椒粉 少許
1 j  G  Q' F% K) P/ I& {' R地瓜粉 10公克
" R' Z0 c# w) u【做　 法】- }  |; a( F" A7 o; k2 V5 |% b
1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。
# }/ X& K/ h! \, I$ H$ E) @( H# `5.39.217.772.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。
3 E1 G& O) h. Q5.39.217.773.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。