[中式食譜] 雲石鬆糕

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材料5.39.217.77- w  p/ d' I" e' l
粘米粉 250克、低筋麪粉 100克、發粉 10克、梳打粉 2克、砂糖 150克、溫水 350毫升、士多啤梨香粉 3茶匙、香芋香粉 3茶匙
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做法 5.39.217.77# I! _) S! {' ~- g
1.將粘米粉、低筋麪粉、梳打粉及發粉過篩篩勻，然後一面加糖一面加溫水一面拌勻成粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb9 h+ n& g! \$ S6 e

. H( v7 M4 R, Y: p5 ~2 C5 s1 h3 N+ I2.取出一半份量的粉漿，其中一半加入士多啤梨香粉拌勻，另一半加香芋香粉拌勻。
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* E+ D/ D% E, b/ B9 {) t3.將沒有溝色的粉漿倒入杯模至三分一滿，然後分別加入顏色粉漿至三分二滿，放入鑊用大火隔水蒸 15分鐘即成。
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