[中式食譜] 荔芋炸蝦

nt1972

        tvb now,tvbnow,bttvb+ k- ?! o5 i; Q5 I3 z/ Y
公仔箱論壇% X& {- V$ F8 G- ?% a% b
材料
& U' m/ H; i, J* C芋頭 1斤、中蝦 1/2斤、地瓜粉 1湯匙、胡椒粉少許、鹽 1/2茶匙、梳打粉 1/4茶匙、米酒 1茶匙、糖 1/2茶匙
" l6 l: y! p. p0 b3 ?6 k: q8 Y: O5.39.217.77, V( r. k/ I; Y% p! a! B; F
做法
" L! _1 l5 u3 @6 v1.將芋頭削皮，切成 1厘米厚片，放入鑊以大火隔水蒸15分鐘至熟，取出趁熱壓爛成芋泥。
' g( p2 v3 a9 H7 `/ _; G8 h$ F; i" Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ G; R! H6 _  N/ }3 z" q2 m
2.蝦去頭去殼，留下尾部的殼，用刀在彎曲位置幾刀，這樣做炸好的蝦就不會彎曲了，然後用廚紙索乾水，加米酒稍醃。5.39.217.771 d# ]2 `3 k) h  ^+ _9 j6 A% ?1 p
公仔箱論壇& g8 U& O7 @) w2 s
3.將芋泥、糖、鹽、梳打粉、地瓜粉及胡椒粉拌勻，搓成長條狀，再切成六份。5.39.217.776 S& R) C# W/ Z) D- P' p

& K$ W3 g  g. C  [5 y* ?# q5.39.217.774.取出一份芋泥揑成餅狀，將蝦釀入芋泥餅中，凸出尾部，放入一鍋滾油中，以細火炸至金黃色，盛起瀝乾油即可。/ J/ N8 [& G0 ?: X! f4 b

: t* F: i: V7 h8 E. n! z5.39.217.77
# C: F1 w" r, V3 [: y, d% D& [' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^0 I+ A% e; q7 C6 i; O" W! f
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r+ {5 d  |) ?" R+ z0 M. t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L7 x2 u1 h, T  d% I* ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X2 ?5 Z1 w& D; f3 [# u

, B  [. F. y" ]; J5 g' J5.39.217.77       
2 ~0 Q7 P- r1 y0 i7 v1 y7 ?  |* Wtvb now,tvbnow,bttvb1 Z' k% Z+ g: Z9 Z