[中式食譜] 蒜泥醉白肉

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材料
/ E' W3 Q; w7 z! Y1 B) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]公仔箱論壇  c+ h/ G/ r: Q2 R
蒜蓉 2 湯匙
$ u& o7 ]" q6 _& f# g( B5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醉雞汁 1 樽 [410 毫升]5 z8 y' Y( x; T; F. q, J1 Q
公仔箱論壇8 l9 ^1 Z; z6 K2 w$ f& i" ]0 {5 e5 a

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1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb5 D4 o9 s1 U$ y" s* l
2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。