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猪扒4小块、
0 Y7 l+ X3 _, b6 x& ]& U' | l' @tvb now,tvbnow,bttvb红酒1小杯、
6 O' v. n& A# b/ o G2 L公仔箱論壇柠檬1/2个、
" {" @3 e5 P; l9 N! W公仔箱論壇洋葱小半个、公仔箱論壇+ q$ N5 y7 ^' C: {$ {5 y
面粉20克、公仔箱論壇( p% {- b( \( w/ R1 Y% C
糖1茶匙（5克）、
a4 ?3 s, _; F2 j6 f0 I/ x. [5.39.217.77生粉1茶匙（5克）、公仔箱論壇- `2 w# k' ^ t# E6 k
番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）tvb now,tvbnow,bttvb) h* V0 k4 }8 H) x$ m$ D' Z
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?. `$ I: M& i6 L: ~
1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 y' e8 ]" H) j) @
& S. ]' ]: M3 F; a S8 {2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。5.39.217.77- m+ ?# H% T5 Y3 X
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3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。
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9 r2 Y9 T& O, p {% C. z! C2 S% @7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。公仔箱論壇+ F& n0 H9 ], V+ U) g. K
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5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。4 G9 e& D5 `( N0 E3 X
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6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。5.39.217.77+ x- |& b. X; A- W5 ^
( z) V; A; S+ Q3 z: c: z( K! wtvb now,tvbnow,bttvb7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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