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材料：
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1 V% @' f* L9 n6 t! F; W猪扒4小块、
. l; o: `' f/ H* }- _% h红酒1小杯、tvb now,tvbnow,bttvb: \& B, q* v# H2 x" x# m5 X' T% E+ X
柠檬1/2个、
_0 R3 }" d2 d5.39.217.77洋葱小半个、
! b# b# N; q3 W4 D! ?2 O公仔箱論壇面粉20克、
4 ^3 S* m2 W5 n9 ?tvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙（5克）、# T1 R) j+ F* }1 P" w2 M/ C
生粉1茶匙（5克）、
8 ~+ f0 M! y2 ?/ {+ G9 q, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）
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1 a2 T% O; w8 B1 L& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 r- {. R5 {' h# R5 M& R
6 q( h# G' I1 S" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H% e5 n) {, Q* J
1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。
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1 @( k+ G3 H: z, J2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。
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4 d- g5 R2 H6 Y! k( j# |6 ptvb now,tvbnow,bttvb3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。" b/ C4 c |) R1 |0 o' F
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4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h- b5 U2 [7 N7 Z
n/ ?5 v/ N/ `; p) P8 H9 }5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。5.39.217.77; {5 Z4 c% Y% u( B# p
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6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。* \- S; B' x. C" u( i% O* D
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7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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