一位「老闆級」的病人，由於他經常出外應酬，在短短數年間，體重激增了四十磅，亦因此高血壓和高血脂病患接踵而來，當然最佳的解救方法是「減肥」。但首次見面，他即道出苦衷：進餐期間，那些東道主若覺得他「小口小口地吃」或「久久不吃」，便會認為他不識抬舉；反過來到他當家作主時，他又發現「主人不吃，客人也不吃；主人吃，客人才吃」的情況。所以，每當出外應酬，總要表現得「狼吞虎嚥」，不得不吃。最後，他的總結是減肥是一件很不容易的事。 $ C$ U+ @! {- x- P1 P. k
k4 Z5 R$ ?* \遇到此情況，筆者通常會提供以下建議，以助在宴會上減少熱量和脂肪的攝取： 5 {1 p4 x) w6 ]) n4 |- Y# E% |+ \
l. 拿取食物時，避免選擇大片或厚片的食物。
, ]" D6 B/ P/ Z0 |+ b8 j- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 盡量選取放在盛載碟面的食物，這可減少攝取高卡汁料。
6 x6 r9 z/ W5 [7 n; Otvb now,tvbnow,bttvb3. 進餐時，多飲白開水，令肚子有少許飽脹感覺，這樣便更容易控制食量。
" p; U" g" \) |6 }% F/ ztvb now,tvbnow,bttvb4. 遇到「力勸進食」高脂肪食物的情況，用一些婉轉拒絕的藉口來推卻，例如：「我的胃有少許不舒服」。
2 s, B* L7 B; ]" R. ?tvb now,tvbnow,bttvb5. 如真的被朋友強迫飲酒，同樣地可以說一些「善意謊言」來推卻。舉例說：「前陣子不舒服，現在還正在服藥，所以不大適合飲酒。」
* i H* U+ O7 W* a7 c* D公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f1 `7 |. n/ L% @' e
當然，在沒有應酬的晚上，更要吃得清淡一點，以彌補之前超吃的問題。以下的食譜，最適合出外「大魚大肉」後進食。
4 V9 T+ ?" w. u. ^公仔箱論壇5.39.217.77/ t" l3 I0 B* d) B+ t9 B3 h
9 ]9 k$ \2 d+ L1 U' J7 o香菇鯪魚球粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J& ^9 A5 {9 z5 ^$ }- [
tvb now,tvbnow,bttvb% F9 B# o) |4 Q: T+ Y2 x6 V
材料（2人分量） 5.39.217.776 L$ N+ h& f' |) y/ z
冬菇 2隻
( @/ a, z4 f+ M9 z1 ]) X5 k鯪魚肉 2 " d+ x# j. b& s% f0 l5 V2 t
西芹 2條 tvb now,tvbnow,bttvb1 ~& q5 ]$ B, J/ p! e. E+ G
白米 大半碗
+ v5 x: A1 }7 d4 S' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 2片
, U4 N0 c0 g& {% R1 r! x' ?水 4杯 公仔箱論壇) e7 ?1 P+ Z) |) k' D# R
醃料： ; t8 E" _# N: _- D7 z
豉油 1茶匙
- A: d' P1 |& k# W$ p }. J公仔箱論壇鹽 1/3茶匙
. Q3 g) A+ t; O& v. W) N. L3 D3 y胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 W' B2 F+ L5 j5 b$ |$ N5 H) q. X& f
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X/ ]6 }# e ~
1. 冬菇去蒂，洗淨，用半杯水浸軟，切絲，水留用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H' C+ p, c2 F+ S' A+ j
2. 西芹切粒，備用。
2 C: {6 I8 h9 h2 q: C2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鯪魚肉以醃料拌勻，醃十五分鐘，將手沾少許水搓成圓球狀，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ b! H% \+ A/ n3 U; c. \
4. 薑切絲，備用。
2 l/ M2 x4 G& c公仔箱論壇5. 白米洗淨加水煮至稀爛，加入薑絲、鯪魚球、西芹粒及冬菇絲，用慢火煮十五分鐘，即成。
2 _" X; U7 d" Z9 P: V5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量（1人分量）：250卡路里tvb now,tvbnow,bttvb. k9 c9 J0 X- T3 L4 W, t/ y
|
發表於 2008-6-24 12:13 AM
| 
