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食材
6 E& k' Y3 V3 z o$ r8 {) i公仔箱論壇洋蔥.....1顆
4 u) a$ z9 [# n- n) ]/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒.....200g
8 e H# \8 F" e, q公仔箱論壇迷迭香.....3支
; s: I5 e) N* V& Z: Z5.39.217.77牛番茄.....6顆
. S- D% e2 P; n, _# S紅蘿蔔.....2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F1 H$ b+ I& g i
馬鈴薯.....2顆
2 }+ ?) E. U/ d公仔箱論壇西式芹菜.....2根tvb now,tvbnow,bttvb3 o* a( v$ R* w' n! I' X0 G* I( M
去骨雞腿.....3支& G8 C: P9 j( p$ e1 J4 p$ U9 n
巴西里.....2-3株
1 _0 N2 r9 K7 g公仔箱論壇月桂葉.....2-3片
/ f% G% A4 `* w" B& w公仔箱論壇鹽、黑胡椒、橄欖油.....適量
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作法$ _4 d3 C! z$ k
1. 將食材用清水洗淨。
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2. 將紅蘿蔔、馬鈴薯(削皮)、 洋蔥、西式芹菜(削皮) 、牛番茄去頭、牛番茄切塊狀。 雞腿去掉一些油,切九塊。 巴西里切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n9 M: a" D* g
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3. 24cm塔吉鑄鐵鍋內刷上少許橄欖油，IH爐開入中火煎炒模式，先放入迷迭香炒至有香味。tvb now,tvbnow,bttvb9 C0 f5 b0 e: ]" H4 B& q' U; r# |
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4. 將雞腿肉放入鍋內，不用煎至太熟、上色即可，再將雞腿肉起鍋放置碗盤備用。
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9 g/ @0 O* ?' Z! |7 o" P5. 將洋蔥塊炒至透明，放入鯷魚拌炒。
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6. 將牛番茄炒出香味。& w* i! X* B, L* y
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7. 放入紅酒，燒一陣之後，放入馬鈴薯、紅蘿蔔、西式芹菜、黑橄欖再做為拌炒上色。
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1 ?- V# `+ ~, p5 K: A9 K公仔箱論壇8. 再把月桂葉放進鍋內拌炒，取出月桂葉，再將雞腿肉放回原鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V5 v; c! a5 G+ E7 T* j% X* e# U
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9. 蓋上24cm鑄鐵塔吉蓋，IH感應爐轉中火悶煮模式，悶煮30分鐘即可出餐，起鍋前再加入新鮮巴西里提點味道。完成上桌。tvb now,tvbnow,bttvb# Y- R4 I. U: _8 I* n9 N5 s( k1 i
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發表於 2016-1-7 05:13 AM
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