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食材
( |- i+ y. o5 [# ]. `! V" R, T公仔箱論壇洋蔥.....1顆& w. g; h, N5 C8 j6 F' i
紅酒.....200g5 _, {0 c! f+ ^2 V: o
迷迭香.....3支
2 \, p% b6 y% C! ?2 d% t+ V8 X牛番茄.....6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v( D8 F& V1 i, K# d+ G
紅蘿蔔.....2條
& s8 d% r* |. O馬鈴薯.....2顆( ~+ ?2 k( m) N
西式芹菜.....2根9 B! R9 t: s( H) M0 E5 j' U/ h
去骨雞腿.....3支5.39.217.77% Q7 u) l! H# u/ m" E
巴西里.....2-3株3 s9 T3 r& P5 z6 {$ {
月桂葉.....2-3片公仔箱論壇. d2 W9 R) T: N1 O) V
鹽、黑胡椒、橄欖油.....適量5.39.217.778 C. j7 K, n4 t+ z! O& M5 m
5.39.217.77+ d* ~6 f) ^3 V
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9 R5 H% _1 }8 ^( ]( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb' g4 i) W q8 C, C
1. 將食材用清水洗淨。公仔箱論壇- u8 E7 b) K# M) e- J: N4 k3 _
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2. 將紅蘿蔔、馬鈴薯(削皮)、 洋蔥、西式芹菜(削皮) 、牛番茄去頭、牛番茄切塊狀。 雞腿去掉一些油,切九塊。 巴西里切碎。7 X: I% e W4 o I/ i2 c- c2 G2 K% P
' f3 _# d! V& ] I& o, Q公仔箱論壇3. 24cm塔吉鑄鐵鍋內刷上少許橄欖油，IH爐開入中火煎炒模式，先放入迷迭香炒至有香味。
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2 j3 r1 v/ K% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將雞腿肉放入鍋內，不用煎至太熟、上色即可，再將雞腿肉起鍋放置碗盤備用。! H6 X/ A' _. Z6 R7 D2 G
4 |6 [- A2 T; Y# K1 g公仔箱論壇5. 將洋蔥塊炒至透明，放入鯷魚拌炒。
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" y; l. D4 S1 V4 ^7 n6. 將牛番茄炒出香味。
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0 ~& N( s* E* c# t) v! m7. 放入紅酒，燒一陣之後，放入馬鈴薯、紅蘿蔔、西式芹菜、黑橄欖再做為拌炒上色。
9 U/ ~4 I6 T1 M' C- ?% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h t5 A4 }! `$ n9 s+ d
8. 再把月桂葉放進鍋內拌炒，取出月桂葉，再將雞腿肉放回原鍋。5.39.217.775 U) s! F. m/ W1 ~* ~
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9. 蓋上24cm鑄鐵塔吉蓋，IH感應爐轉中火悶煮模式，悶煮30分鐘即可出餐，起鍋前再加入新鮮巴西里提點味道。完成上桌。
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發表於 2016-1-7 05:13 AM
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