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[西式食譜] 牛耳酥 / 貓耳朵

材料:
$ F) d4 s" M2 ~7 |3 e公仔箱論壇, M) g# r, l& H3 x- v. L
中筋麵粉 75 克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z4 ^9 f* f( n8 B
水 45 克
7 p( V$ l3 [1 Y" F中筋麵粉 100 克tvb now,tvbnow,bttvb0 x: f, {, x% {' J1 Z. X! c+ w
調味料:
) u/ x$ w, P7 e5.39.217.77* G9 L- z6 A8 `* i3 p; \! O2 a* H$ N
熱水 30 克
% U1 x) [% m7 z& r  {tvb now,tvbnow,bttvb糖 30 克
; T' V6 {, V4 R* ^" T# Ltvb now,tvbnow,bttvb梳打粉 1/8 茶匙
& D2 k0 T0 v7 B5.39.217.77南乳 1.5 磚: G5 L6 v7 t0 K  w) n
油 2 茶匙
& l6 G! T; F- }4 m3 Z- i5 d9 Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4 茶匙
7 c/ i( h! ]+ d- Ttvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇' C+ \4 `6 e' U: v0 }0 ]7 C
5.39.217.77! K: F9 M7 ~. N1 m. {2 B8 ?- v. j
中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰,備用
( y. r/ w  u) ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先把糖和熱水攪溶,然後加入其餘調味料拌勻,再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身,可略略加入多少麵粉)公仔箱論壇6 f) n0 g' J& \% |
麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身),重疊,白色麵糰在底,搽少許水,放上紅色麵糰卷起5.39.217.771 B$ q! q0 K/ P6 m+ M% @- P7 W
用保鮮紙包好,放入雪柜雪約 1 小時,取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄,如不夠薄可以用手壓扁一點)
9 i2 {1 \8 W( E4 G0 m- qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- _) J+ F5 m& t7 a; v, `! o& E& [公仔箱論壇分兩批用中火炸熟,即成
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