+ e% x4 s' ~: X( `# I2 N' _) Ytvb now,tvbnow,bttvb材料:
: n! \7 L0 x( t6 D1 p3 G; n公仔箱論壇布包豆腐2件、碎豬肉半碗、蝦米10粒、蒜蓉1茶匙、潮式辣椒油、蔥2茶匙、指天椒乾1隻、豆瓣醬2茶匙、炸菜半兩、花椒少許 u# @% ?# X* Z
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調味:
, ]" ~7 ~% S) a7 C1 ytvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、老抽適量 蠔油1茶匙、糖大半茶匙、鹽適量公仔箱論壇$ k+ s1 ~( u) h
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4 ^/ ^' t) a% ~tvb now,tvbnow,bttvb做法:
# o9 Q2 K8 K( a1.把鹽及老抽加入滾水中，再把切粒的豆腐加入汆水。
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2.把豬肉碎、蝦米下油鑊炒香，隔去多餘油份備用。
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3 Q$ s; M$ [# v5 y5.39.217.773.把蒜蓉、炸菜、指天椒乾、潮式辣椒油、豆瓣醬下油鑊爆香，加入已炒好的豬肉碎及蝦米後灒水。5.39.217.777 c( o3 V( H$ }* g# o6 S
. s# o, o4 Y! ?3 d+ r8 D3 T; L; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入鹽、蠔油及糖，豆腐及花椒炒勻，加入生粉水埋芡，上碟後加上蔥花，即成。
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Tips: . h7 o7 q5 `" D2 j
布包豆腐比較企身，比較耐煮不易散。 適量老抽可令豆腐上色。 蝦米乃自選材料，可提升麻婆豆腐風味。
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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