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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。公仔箱論壇: I- c0 I$ |5 R# H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~2 b0 p; l; Z6 g" p: [, `
Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰
+ K* j7 c* }+ l% d3 s公仔箱論壇前菜
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# Q$ N/ H. R; i1 [, W/ i( `豆腐甘藍菜沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j5 i2 O$ z5 {3 S$ i; t
首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H+ T; Q9 n& L) ~# E
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 5.39.217.77$ g1 {3 U3 h3 n1 r& r q+ a
南瓜椰子沙律
! Z, u8 d, |4 F3 A U# k4 [沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。$ C1 K, h- W2 A* T3 e- `3 U& r
! ~5 T# J: z+ s/ Q 公仔箱論壇; ]: Y3 z) `8 v9 p$ Z% X9 Z& V
咖喱扁豆茄子沙律5.39.217.771 u, F8 x" s# d6 y6 t
扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。
5 ?9 R! q: c: b/ b3 ~1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ?& K+ G# P" W: J9 j+ ^其他前菜包括︰
E% N! B5 ?. F& D. c3 o) p ^" X5.39.217.77- 鷹咀豆青豆沙律
& u* E7 I% Z) q公仔箱論壇- 燒椰菜花茴香杏仁沙律5.39.217.77+ P7 R, B7 n" m* }8 V Y2 L
- 青豆紅花飯沙律公仔箱論壇' O) g5 y( v+ ^, W; ^* V. ?% R' K
- 印度雜菜沙律
9 t0 C/ n& B f* f/ k7 a& btvb now,tvbnow,bttvb- 印式薯仔沙律
8 n2 x9 ?2 t, E7 _9 }9 m公仔箱論壇- 印度青瓜沙律4 w- w" k \" C J; ^+ f
) J! s8 ~6 z& |4 _& [- Ytvb now,tvbnow,bttvb湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R4 O8 d& F$ J. W
0 {7 R! N' W( M* C% ~$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱雜菜雞湯tvb now,tvbnow,bttvb2 v6 Y9 a! M( M! v
這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。
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其他湯包括︰
& r& l" V; A C6 ?; ntvb now,tvbnow,bttvb- 孟買咖喱湯公仔箱論壇8 q+ B" o( m- v) ^/ G4 p* c5 g
- 印式番茄湯
7 G$ C* U8 }" P( D. d+ ]# F5.39.217.77- 香草杏仁湯
( Y9 V8 Q4 H- ^* f3 I* L- ~- 番茄青豆湯- \! ~% N; G; e2 O7 ^7 d
- 南印度雞湯5.39.217.77( b9 P- B+ h. s: ^
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主菜
' y. x8 ~/ S, y2 E+ L# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( z$ N* Z9 R. N& B: Z: s# E9 O; e果阿魚咖喱
. r% L; P: z+ c- ^; j" ztvb now,tvbnow,bttvb蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。5.39.217.777 `; D; c9 g9 k
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- [; t+ G2 x( F( @$ N( ~馬哈拉施特拉咖喱雞
1 a9 ?1 r' Q, \" Atvb now,tvbnow,bttvb馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。
* d: ]" H) p! M$ I& H( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 \4 ]. `4 m4 p) x
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馬德拉斯咖喱羊肉
" Z, n7 q0 o9 E; X9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。tvb now,tvbnow,bttvb- j# @: }( v4 f2 B
" C8 Z6 u: Z" utvb now,tvbnow,bttvb其他主菜包括︰
, @( d4 [6 H$ n9 `公仔箱論壇- 印度咖喱牛肉丸
% l6 G9 W S; p+ O( m% p) W- 南印度魚咖喱
* n `7 p" g' f- 咖喱黑扁豆
0 a5 O/ w& m" X) p4 o9 c# vtvb now,tvbnow,bttvb- 芒果干炒羊角豆
$ l+ }8 E8 [1 {# i6 S1 O- 印度粗麥
( J8 A1 c* d0 L5 P0 V; G- 素咖喱角tvb now,tvbnow,bttvb3 ]+ A6 h# Z0 m! L# m
- 印式炸雜菜配乳酪汁tvb now,tvbnow,bttvb. N5 o; N2 C3 j- G. [
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甜品- A, D7 P) u$ t, O! m
/ \' B* g, _) h% x) Y# _+ _$ t玫瑰蜜炸奶球
9 r, \1 W2 `1 G( j5 Z6 C6 a* j5 ~炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。& {. `. T) w. A& X g
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印度糖耳朵1 |" f" z. O# C1 X9 [7 n
小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。
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其他甜品包括︰
7 {& l0 l% ?" C3 _# B- 印式杏仁餅公仔箱論壇/ _- Y* G* g' r2 b9 \; S) r
- 印度豆麵酥糖
& K" e4 k) \0 u* i# T# g5.39.217.77- 腰果椰子球
+ w2 o5 F9 o! k( p3 e1 b5.39.217.77- 紅花開心果球
( |$ p1 n+ I6 wtvb now,tvbnow,bttvb- 紅花南瓜籽球* g Y& |/ {* ]1 I0 v: W( {
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| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 |
+ Y( ~, I+ S; z7 ?$ t/ B8 n1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 | ' `) W. Q6 F! O ]7 U% ^+ F
| 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 |
' R6 b' J% T4 _; R1 [% a6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 |
; u2 R0 Q& D# u. |% i6 D5.39.217.77 | 星期六、日及公眾假期 |
% a' s. E8 i$ w1 w0 utvb now,tvbnow,bttvb | 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 | 公仔箱論壇4 d+ `2 ~8 b3 E; ^5 s
| 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 |
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| | 地址： | 香港東涌文東路 | $ K0 ?; d7 R- u; M
| 諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口) | | 泊車優惠︰ | 惠顧滿$300，可享免費泊車3小時 | | *所有價目另加一服務費 |
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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