[食肆地點] 諾富特東薈城酒店 Essence「嚐盡印度」自助餐

印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V) t# t$ r q+ q" o. w

Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰
前菜5.39.217.778 j- |" i# e( |6 [

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豆腐甘藍菜沙律5.39.217.77% V# m. H4 L) L* O$ u
首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。

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南瓜椰子沙律
沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。

咖喱扁豆茄子沙律5 {9 r% K, ]4 O
扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。tvb now,tvbnow,bttvb0 q7 `* Y" U+ T* Z1 z3 r; `5 j

其他前菜包括︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a; a; y, |2 a
- 鷹咀豆青豆沙律+ D/ k- T0 p" C. E9 o
- 燒椰菜花茴香杏仁沙律4 }5 W6 D6 [& x' x3 r( P* n
- 青豆紅花飯沙律/ P) N! d: _ `7 z" k
- 印度雜菜沙律
- 印式薯仔沙律" i1 T- @ f' N
- 印度青瓜沙律

湯

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咖喱雜菜雞湯公仔箱論壇4 f! k' O* i: u3 c% r
這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。公仔箱論壇5 l* ?' b/ Z3 ^! }" c; A
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其他湯包括︰
- 孟買咖喱湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]& p9 U+ Y$ }4 g C
- 印式番茄湯
- 香草杏仁湯
- 番茄青豆湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P0 y9 T4 K; Y# e' C
- 南印度雞湯
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主菜5.39.217.77; m& G( r; j9 P; f" G$ r) M

果阿魚咖喱
蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。: Q& W `* u$ y6 M& `
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馬哈拉施特拉咖喱雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?/ I% c5 G) }3 `; w3 U
馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。6 k# M3 j: F1 r2 a# g
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馬德拉斯咖喱羊肉
從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。

其他主菜包括︰
- 印度咖喱牛肉丸. I0 H8 C6 H- g' b" G5 [7 z. h
- 南印度魚咖喱7 a& l/ E5 v* M( `. y( d) }# Y
- 咖喱黑扁豆3 P" I# q! I' m; G0 p; f7 c
- 芒果干炒羊角豆
- 印度粗麥
- 素咖喱角5.39.217.77, M% v; v9 K0 k! L4 g
- 印式炸雜菜配乳酪汁公仔箱論壇4 n0 H! N4 N" j! y" ?3 Z) j
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甜品公仔箱論壇, {$ R, H7 O) Q5 V2 v

玫瑰蜜炸奶球
炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。
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印度糖耳朵
小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。
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其他甜品包括︰5.39.217.772 S5 i" r% L+ j* N( ?- h: c
- 印式杏仁餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _& W% Y2 x% R- v! a/ b5 A4 c
- 印度豆麵酥糖5.39.217.77# V: H6 @6 M( ^# N- @) ~& h2 s( @1 m6 B
- 腰果椰子球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W1 S! t' s4 P+ ~: l6 V) V3 I, H% n
- 紅花開心果球tvb now,tvbnow,bttvb% D. V6 q. x# {8 ~) z0 @: s4 f
- 紅花南瓜籽球
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Essence 「嚐盡印度」自助餐
日期︰	2014年11月3日至11月30日
時間︰	自助午餐︰	中午12時至下午2時30分
1 A* p$ Z; X% ~) b5 w0 D公仔箱論壇	自助晚餐︰	晚上6時30分至9時30分
價錢*︰	星期一至五
k! C1 l1 V" n/ g公仔箱論壇	自助午餐︰	成人$158	小童$118
' b. g/ _% O: I( z8 s- Y	自助晚餐︰	成人$228	小童$178
公仔箱論壇+ p: Z# k/ d- U	星期六、日及公眾假期
# s8 R2 T) H2 O	自助午餐︰	成人$188	小童$148
	自助晚餐︰	成人$248	小童$198
5.39.217.77) I0 i( d2 Z5 c1 U	TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D9 A: Y6 }7 W4 G8 D0 K
地址：	香港東涌文東路
公仔箱論壇- [5 I K& ^- Y+ M& h! K" Y/ i	諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口)
泊車優惠︰	惠顧滿$300，可享免費泊車3小時
*所有價目另加一服務費

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