材料5.39.217.77- M5 @$ K; x9 Q0 h8 W7 ~! D: ?
石斛/杞子/鹽各 3克、百合 20克、乾珍珠肉 10克、竹絲雞 100克、清水 300毫升、糖 1茶匙
* C% h" i) s- U6 T+ |公仔箱論壇
4 @# N. P3 k- K1 U7 t
: V. r0 l' |; k( p, o8 @0 Q公仔箱論壇做法( e" ^/ t/ S( h
1.珍珠肉浸水 2小時；石斛洗淨，與珍珠肉一起以大火隔水蒸１ 1/2小時至軟身。
5 _, l8 t6 ~9 |( K7 r
- z& t8 M& p! s ~2 O# R2.將竹絲雞加入清水，以大火隔水燉１ 1/2小時，然後去皮拆肉，湯水留用。公仔箱論壇0 R4 g) N9 `) L! R( v
! a# F2 C8 _; Utvb now,tvbnow,bttvb3.將石斛及珍珠肉置於竹絲雞湯內一起燉１ 1/2小時。
# S' `8 }. c3 q, k8 g; t2 [( V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v# }% ?% `) P3 @3 _6 q7 h- U
4.最後放入杞子及百合燉 10分鐘，以鹽、糖調味。
4 O; n! N0 q- A- f" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 }+ |2 l) Y# L9 @) X6 f& }
$ G/ Z, K' N# P& Q/ j! S, G2 t貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v3 R6 m3 @4 }. C
煲湯用的竹絲雞肉，可選胸肉部份，油脂少，肉味濃。 7 M+ Y* w2 c: g
|
發表於 2011-2-18 05:11 AM
| 