[西式食譜] 紅酒燴啤梨

nt1972

材料
6 K4 T, w3 w9 @4 t* H啤梨 4個、紅酒 1支、啡糖 100克、肉桂條 1支、檸皮茸 2茶匙、荳蔻粉 1/4茶匙、藍莓 120克、粟粉 1茶匙、忌廉芝士 220克、朱古力粒（煮食用） 20克、薄荷葉 15克、金箔適量% P8 ^- G: G9 i0 e. u% d
tvb now,tvbnow,bttvb3 u' ^7 o$ u4 ?# g" L

  Z" E- [0 d. T; N) x9 ftvb now,tvbnow,bttvb做法
% U' ?$ J* [4 ^4 u5.39.217.771.煲中加紅酒、肉桂條、啡糖、荳蔻粉和檸皮茸，以中火煲 10分鐘成紅酒汁。
+ L4 y; B/ A; i# X. h$ a
+ Y; i5 f  O9 ^, }3 G0 ?8 `2.啤梨削皮，去心，切底備用。公仔箱論壇. M! E4 C+ m  F5 V" H% M7 O

! P# k& o2 I6 b7 }; q: R9 f公仔箱論壇3.薄荷葉留少許作裝飾，其餘切碎，加入忌廉芝士，連同藍莓拌勻成餡，釀入啤梨內。
0 P" E1 x) i8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# \$ x. o6 w. f4.將釀好的啤梨放入紅酒汁中，加焗爐紙蓋面，大火煮滾後收細火煲 20分鐘。取出啤梨，待凉。tvb now,tvbnow,bttvb0 A' G$ Q. O  d

8 _. e6 I$ _! ?7 h- q4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.朱古力粒用微波爐低火加熱 30秒至溶，拌成朱古力漿，淋在啤梨上。公仔箱論壇) T2 A& U! J& u# x& u0 h
tvb now,tvbnow,bttvb+ _; o5 `' C: |- T4 p0 u; R
6.小煲中加入約半杯紅酒汁，加入粟粉，開火，以細火煮至稠身，淋在啤梨上，加上金箔和薄荷葉裝飾即成。
& q5 Y  y9 `; }! e* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 F# `. u: V3 R% S2 J公仔箱論壇
- P2 \* y# B6 g貼士" w( |7 `# l' I- x
用焗爐紙蓋面可以令啤梨上色更均勻更入味。