[中式食譜] 沖繩薑蜜燒番薯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb! b& t3 e6 H' s( q
日本番薯 150克、黑糖薑蜜 3湯匙、水半杯
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$ M2 D: J2 e8 y3 D/ W, c公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb- i: a0 m7 T9 S8 l2 y7 t& d4 ?
1.番薯連皮切成厚片。在小煲中加入黑糖薑蜜和水拌勻，再加入番薯。開火，以大火煮滾後收細火，煲 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，取出番薯。5 X' u+ w+ f2 r0 W" Q
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2.燒熱坑紋鍋，放入番薯，以細火煎約 6分鐘至番薯表面有焦色即可。tvb now,tvbnow,bttvb  W- a. j2 l. @# N9 q
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; ^% o  t7 T. ?$ D3 X. i+ c; f公仔箱論壇番薯以黑糖薑蜜煮過後才煎，可讓番薯熟透又不易煎燶。