材料
7 V& C- S- d0 d. G) p/ Ttvb now,tvbnow,bttvb薄餅粉 140克、海鹽 1/2茶匙、溶牛油 1湯匙、水 250毫升、鮮奶油適量、雞蛋 1隻（拂勻）、法國葱（切碎）配料：法國葱（切段）、熟蛋 1隻、紅洋葱碎/魚子醬適/三文魚子各適量公仔箱論壇% F+ d0 L1 m* n' s W4 I/ O8 z; ?
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9 S4 s( S6 P! _+ M/ d" k1 H& g2 m5.39.217.77做法
; Y3 F: G, U3 z1.將熟蛋白和蛋黃分開，蛋黃用篩壓碎；蛋白切碎。
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2 }3 t I$ j& x7 y! ^公仔箱論壇2.將薄餅粉、海鹽、雞蛋、溶牛油、水倒入杯拌勻，下法國葱碎拌勻。
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- Y- m1 C" ^# [$ k' p" b3.燒熱鑊掃上油，放上心形模，注入適量的粉漿，以中火煎至定型後脫模，反轉另一面煎至金黃。公仔箱論壇4 N: H8 R; M( b. Y2 p; k0 P
7 i! h5 I7 A9 X) R& Z) W4.將薄餅上碟，享用時可放上各自喜好的配料便成。 |
發表於 2011-2-14 05:10 AM
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