[西式食譜] 魚子醬俄式薄煎餅

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材料
3 t5 Q; K* a3 i8 y) t! v公仔箱論壇薄餅粉 140克、海鹽 1/2茶匙、溶牛油 1湯匙、水 250毫升、鮮奶油適量、雞蛋 1隻（拂勻）、法國葱（切碎）配料：法國葱（切段）、熟蛋 1隻、紅洋葱碎/魚子醬適/三文魚子各適量5.39.217.772 B+ h+ Y6 a* B9 w1 d1 O& c4 `

7 B; b* p; x  X3 l/ a$ M5.39.217.77- H- q( B* o# V% V1 U5 D
做法9 B3 y+ d$ W1 }) e6 x
1.將熟蛋白和蛋黃分開，蛋黃用篩壓碎；蛋白切碎。
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2.將薄餅粉、海鹽、雞蛋、溶牛油、水倒入杯拌勻，下法國葱碎拌勻。公仔箱論壇  O# n! i6 i( E$ X& V2 v6 _0 L

0 }2 n& e: A0 r7 `/ `  F3.燒熱鑊掃上油，放上心形模，注入適量的粉漿，以中火煎至定型後脫模，反轉另一面煎至金黃。
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  N& l/ k* H' _+ L0 r4.將薄餅上碟，享用時可放上各自喜好的配料便成。