[西式食譜] Lavender Pollen Creme Brulee

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材料：
0 c1 B4 T( K: y& e忌廉、牛奶  1/4公升
  j- s0 _. o0 E" A+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  5隻公仔箱論壇3 `7 t3 D. J8 @( M$ I& v( q
沙糖  60克# p' F0 Y8 v/ p3 D  f% Z1 H. w0 ~5 d
花粉  12克
$ C& u4 k& g$ v公仔箱論壇薰衣草籽  少許 3 }3 j& g! h5 D

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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P, n5 x7 P: Z1 B
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。tvb now,tvbnow,bttvb) a2 Y+ W; p. A/ X# e
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2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。5.39.217.77! \: @0 J. h' P# O5 [

" ]) d3 {0 O0 S9 X; I* H7 U- [& X7 l3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i+ R" H0 ~. K) V
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4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。tvb now,tvbnow,bttvb6 M( p+ |6 C3 o0 i- t

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4 z8 o' k! u+ y- i小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。
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