[西式食譜] Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil

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材料：
6 H; ]. F+ Q3 i6 E& Q$ W海鱸魚  500克
4 W6 d  k: _) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油、白酒  4湯匙公仔箱論壇: S, y$ I9 n$ g
百里香、意大利番茜、羅勒、海鹽  少許
4 l" p+ Z" Y+ ^/ U% B( x燈籠椒  半個. Z. u4 b3 C. t2 B" d3 b* b
紫洋葱  1/4個& z' }: \+ Z4 u
檸檬  2片8 j  h9 s* e% J( N
蒜頭  5瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h  s- }# {  T/ ^, U  W
茴香、番茄  半個6 i" e4 z- P4 {7 e2 L; j
錫紙  1張tvb now,tvbnow,bttvb" j* \6 x( Y/ G5 p$ H. ?+ a2 j5 m) ?

( V( {) e* O6 ^: l1 ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.779 o! n( s6 T. T
做法：# ]" m5 \: @) h' ^/ K2 T: ?! M
1.將燈籠椒切條；紫洋葱切絲；番茄分兩半，再切成片；茴香斜切成片。
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2 b, }, a" _" \+ }tvb now,tvbnow,bttvb2.鋪一張錫紙，將做法1的材料放上，撒少許海鹽，再放上撕碎的百里香、意大利番茜、羅勒；用刀將蒜頭略壓後，同樣放上錫紙。
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3.在一邊魚身，用刀輕切3下，在切口位放入海鹽；將魚放上錫紙，向魚身倒入約2湯匙的白酒及橄欖油。
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+ ~" d! N! ^. `8 s( n$ _* ]4.將錫紙對摺封口，小心壓去空氣。對摺3面以後，剩最後一面時，向錫紙袋裏倒入2湯匙白酒、橄欖油，以及放入2片檸檬，再封好袋口。將錫紙袋放上盤，再放入預熱攝氏200度的焗爐，焗約17分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb& {! O6 K, `. }9 f+ S5 q

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小貼士：對摺錫紙封口時要壓去空氣，小心錫紙邊位割手。
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