本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。5.39.217.777 T# X' Q* A" G; E' I p
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擦素鮑炸雪糕* t" H1 V c4 q' g$ W
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一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k" r; j! E2 O- p% \7 M5 N
8 U; w0 ^) R* L4 y( w' Ytvb now,tvbnow,bttvb「昂坪大澳 Guide Tour」
: J- R4 D4 a9 k怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。5.39.217.77* G! X; `, q& Q. }0 a% i
0 [' O* Y8 {, a3 E5 H2 O, M+ X荔芋素帶子$75
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一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！
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1.巧炸雪米糍$30 E3 z2 ?$ U2 ]5 B# c8 R- ?
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外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。tvb now,tvbnow,bttvb5 h8 P: I1 \8 O; u+ P! I$ I( V2 O
6 d8 ?3 a5 [6 E1 @* J# h, G2.晶透桂花糕$30
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0 a% b) j5 u. l造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。
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) L, W# I# S0 K4 ktvb now,tvbnow,bttvb3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客tvb now,tvbnow,bttvb" }( I1 ~9 s) j1 s5 p6 |. C8 V
. T. w, q9 w8 C5 y# U e: C5 s* {燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。- b. }" @" f( e9 M# Q% F' _! u
+ P6 h, {( S5 Z# J/ \公仔箱論壇4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。
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5.一人一素盆菜$88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \4 `; U& ]! _6 K+ c( d
2 X9 S8 h* W& s+ E, I3 ]. l3 \/ xtvb now,tvbnow,bttvb素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。
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昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)
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掃大澳炭燒小食公仔箱論壇1 D: u- f! ]4 K5 U- u
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0 I1 m+ W1 C' X+ Q5 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B& t* d: d1 v2 u$ W
望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！
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0 D: i u! o l% R# V公仔箱論壇[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100519/large/19fb12p[1].jpg&code=51e5afb334f3e8d878c7f79b3cf13c27&type=jpg[/img] 2 K- a, c1 f$ e- s
■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。% K3 V' D8 Y8 \+ i, g6 D5 G& v
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■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。3 Q6 K; o7 b6 E+ k5 [! I
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街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。
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" e1 S: M1 n- I, y: | P5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A) t4 C/ C, V9 M# a! z/ T4 x# E
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' i1 \% T6 C* ~公仔箱論壇燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）公仔箱論壇! O3 Y* @# P/ p8 u
# h) N, [& R1 ~9 ?5.39.217.77原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。
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/ M+ J+ p# E5 u; U' u1 S0 _3 h山水豆腐花$10（ c）
8 E, c0 v3 U1 I7 btvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇- Q% j9 q; R# [- ?0 N0 b' _
價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。
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: w: O+ K' ^4 M0 a* J' Ftvb now,tvbnow,bttvb茶果$4/個（ b）
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( L5 i, `; A. H: Z% c5 [有花生和豆沙餡，餡料超多。
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a.肥妹燒烤小食大澳街市街 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _7 c0 o X: V
b.茶果財大澳石仔埗街tvb now,tvbnow,bttvb' x" A1 B- S2 p) n' v" Z6 K
c.益昌小食店大澳永安街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q" ^; g% p6 O" l% ~" q
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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