[中式食譜] 蚕豆炒韭菜

咖啡愛奶茶

原料：水发蚕豆2/3碗、韭菜150克辅料：生姜末1小匙、糖、盐各1/2小匙、料酒1小匙、葱蒜末各1/2小匙、香油1小匙、水1/2杯
0 u1 u' h, e1 v) |! ntvb now,tvbnow,bttvb做法：
8 L$ j7 @  B& F2 \  X" Y公仔箱論壇1 蚕豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用。
6 T# f3 z  C, t  }+ a1 V3 U2 起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。
' c* G5 G# x" x( O/ G( A- _: |1 i& s3 将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软。[美食中国]7 _9 h/ ^  P( A# K( n
4 最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成。5.39.217.775 H  P7 [! @& e
Tips：1.本道菜亦可清蒸，最后将调味料淋上即可，功效相同。
5 J. ~  g; q8 D公仔箱論壇2.偏好食辣者，可加入适量辣椒末调味。tvb now,tvbnow,bttvb" D. T" E% j# Z* b# U
3.可酌量加入枸杞，可增美观

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